第253章 沈國富：好奇怪，今天廚房居然一直做我喜歡吃的菜！

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排的嗎？咋成你讓他弄的了？”

謝保民：“……”

也幸好你是林記的員工，要是二號樓的員工，先罰你洗一個月碗再說。

他乾咳一聲：

“老黃光說自己虛，不知道該吃什麼好，他向我請教，我就出了一份選單，讓他照著選單準備……你不忙幫我把泥鰍收拾一下吧，外面的粘膜用鹽抓洗一遍。”

車仔答應一聲，到旁邊的水池前忙活去了。

而謝保民則開始收拾豬腰子。

樓下。

舒雲剛跟一位老顧客打完招呼，就看到邱振華走了進來。

她趕緊走過去打招呼：

“你好邱總廚，又見面了……之前真是不好意思，都是謝總廚的安排，我也……”

邱振華擺了擺手：

“不用解釋，這事兒也就那狗東西才能辦出來，跟你沒關係。不過這一出來，就沒有釣魚臺那麼安逸了啊。”

過去在釣魚臺，客人少福利高，偶爾遇到接待任務的時候還有獎金拿。

而現在，就沒有那麼清閒了。

舒雲笑著說道：

“接到林老闆邀請的時候，我也考慮過這些，後來想想，不趁著年輕出來闖闖，以後年齡大了，想出來也沒機會。”

舒雲才二十多歲，要學歷有學歷，要能力有能力。

所以在釣魚臺可以混得開。

但前臺經理不是廚師，沒有越老越香這一說，等以後歲數大了，反而會被調離一線崗位，給年輕人騰位置。

到了那個年齡，就算有類似的邀請，估計也不敢出來嘗試了。

畢竟上有老下有小的階段，可不敢任性的。

聽了舒雲的話，邱振華感慨似的說道：

“你的選擇是對的，當年我要有你這勇氣，說不定現在已經成為某個上市餐飲企業的副總了。”

當年還沒崛起的某知名餐飲企業邀請邱振華加入。

他猶豫再三，最終聽了家人的勸說，留在釣魚臺。

如今那個企業已經成了龐然大物，而自己卻還只是個廚師，雖然衣食無憂，但回頭想想，要是當年衝動一下，現在至少有十億以上的身家了。

不過人生的路，誰也沒有長前後眼。

當年衝動過後，說不定會賠得連褲衩子都不剩呢。

所以邱振華也只是感慨一下，並沒有真的對當年的決定耿耿於懷。

“邱總廚已經站在金字塔尖成為行業中的佼佼者了，不管到哪大家都得尊稱一聲師傅，這已經是人生贏家的待遇了。”

舒雲的話讓邱振華一陣點頭。

不過轉念一想，老子都站在金字塔尖了還被老謝那狗日的欺負，不行，今晚說啥也得聯合老宋老何他們把這狗東西灌醉。

一想到謝保民，邱振華身上的儒雅就頓時蕩然無存。

他看著舒雲問道：

“老謝是不是已經到了？”

“對，謝總廚已經來一會兒了，正在樓上廚房和我們老闆做菜呢。”

“是嗎？那我過去看看。”

邱振華蹬蹬蹬的來到樓上，剛進廚房門口，就看到謝保民正在教林旭切爆炒豬腰子時常用的麥穗刀法。

麥穗刀法是花刀的一種，斜刀在豬腰上打上交叉花刀，傾斜的幅度要大，切好後每間隔兩三厘米切段。

這樣受熱後，呈片狀的豬腰會自動捲曲起來。

而上面的花刀也會分離向外擴散，看起來猶如麥穗一樣，所以被稱為麥穗刀法。

邱振華瞅了瞅泡沫箱中的食材，嘴裡嘖嘖說道：

“老謝啊老謝，你這段時間究竟有多虛啊，弄這麼多溫補類食材，我覺得你還是