第146章 晴天霹靂？林旭的極限翻盤！
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讓選手們挑選食材，誰知道爺爺還真這麼做了。
對不起呀林老闆！
鐵鍋中的糖漿很快就變得粘稠起來。
他摸了摸水分還有點多，便放在一邊用風扇吹著，隨即拿起另一口鍋，清洗乾淨後擦乾表面粉水，然把糯米粉倒進去，放在灶上小火炒熱。
林旭現在要做的。
正是當時做沙琪瑪時候獎勵的完美級點心——龍鬚酥。
他打算以龍鬚酥為點綴，把蛋黃焗南瓜這道菜換個花樣與形式做出來。
至於能不能成功。
他也說不準。
反正就儘自己最大努力唄。
做龍鬚酥的時候。
麥芽糖在反覆拉扯的過程中很容易降低溫度，導致把糖絲拉斷。
所以要利用炒熱的糯米粉來保持溫度。
在拉扯的過程中，讓糖絲不斷的從溫熱的糯米粉上滾過去，這既能保持溫度，同時也能防止糖絲黏連在一起。
糯米粉炒熱後。
他端著鍋，倒進了一個深一點的托盤中。
接著將被風扇吹得差不多的麥芽糖從鍋裡拿了出來。
“哇靠！他就不怕燙嗎？這糖少說也有六七十度吧？”
“不怕燙不怕涼，這一看就是做菜的老手啊，可惜下一輪比賽就看不到他了。”
“真是挺遺憾的。”
“確實遺憾，但比賽這種事，不都這樣嗎？”
“嗯，這就是比賽的魅力，永遠充滿懸念和變數。”
“……”
林旭把手中的麥芽糖搓成長條，然後把兩頭對接在一起，用力捏緊。
接著小心的把圓環撐開，撐大後放在糯米粉中過一下，讓表面沾上糯米粉，再扭一下，形成8字環。
最後再對摺一下，抓住兩頭，再往外撐開，繼續對摺。
就這樣反覆拉扯，糖絲越拉越細，原本金色的麥芽糖也變成了白色。
“臥槽！林老闆這是要開大嗎？”
“這不就是細如毛髮的龍鬚酥嘛，以前在景區買過一盒，味兒還不錯。”
“林老闆還沒放棄呀！”
“他肯定不會放棄的，但願這次比賽有奇蹟吧！”
“加油林老闆，我們也不會放棄的！”
“麻蛋，繼續刷貼給林老闆喊加油去！”
“我也去，不做點什麼，總覺得對不起之前那些調侃。”
“……”
別看平時粉絲們老拿林旭開玩笑。
但此時此刻，他們真的很希望林旭能創造一個奇蹟。
不求這奇蹟有多驚人。
只要能挺進下一輪的比賽中就行。
終於，原本一塊金黃色還稍稍有些燙手的麥芽糖，被林旭拉扯成了一簇比頭髮還細的細絲。
fantuan.
忙完這些後。
他把龍鬚酥剪斷，拿來一口大碗，將龍鬚酥慢慢盤進去。
先放碗底的部位，再一圈一圈向上盤，一直盤到碗口的部位，把多餘的龍鬚酥摺進去，放在一邊冷卻。
接著他拿起之前挑出來的南瓜。
先去皮。
接著把南瓜一半切成長短不一的條，另一半則用挖球器挖成一個個圓滾滾的南瓜球。
這兩者全都做好後。
起鍋燒油。
油熱後先把南瓜條下進鍋裡炸一下炸到表皮發酥的時候撈出來。
接著再把南瓜球下進去，同樣炸到表皮發酥。
“師兄，旭寶在做什麼呀？”
沉佳悅原本以為林旭會做蛋黃焗南瓜，但先忙活半天做了龍鬚酥，這會兒又在炸南
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