第146章 晴天霹靂？林旭的極限翻盤！

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瓜球，完全看不懂是在做什麼。

謝保民也有些意外。

不過見師弟忙活的熱火朝天的，偶爾還會流露出自信的笑容。

他對沉佳悅說道：

“說不定師弟要做一道新菜呢，別擔心了弟妹，他天賦這麼高，是不會認輸的。”

“嗯嗯，我不擔心，不管他得第幾名，都是我心目中的美食之王！”

顧問團那邊。

一群老先生也看呆了。

“老高，你徒弟這是幹嘛呢？”

高大爺哪知道啊。

不過林旭沒放棄，沒自怨自艾，這讓他很高興。

“不管幹嘛，總比啥都不幹強吧？畢竟他手裡的食材不比別人少，雖然他沒有鹽，但別人也沒有糖啊。”

反正每個人五樣食材。

不多不少，不偏不倚。

在高大爺看來，這其實挺公平的。

這場比賽考驗的是極限條件下的廚師的做菜水準。

說不定還真的讓徒弟破局了呢。

“老高，看你這麼興奮，等會兒你徒弟要是真挺過去這一關，是不是要嘉獎一下啊？”

高大爺滿不在乎的說道：

“不管輸贏我都會給他一個鋪子，贏了是嘉獎，輸了是鼓勵。”

灶臺前。

林旭還在忙活著。

他將南瓜條和南瓜球全都炸好後，將鍋裡的油倒出來。

接著將剩餘的白砂糖往鍋裡下一半，再倒入半碗清水，小火熬製，一邊熬一邊用勺子在鍋裡慢慢攪動。

等鍋裡的燙熬化後繼續攪拌。

一直等糖熬到粘稠同時變成黑褐色的時候，關火。

這樣熬出來的就是焦糖了。

吃起來不是特別甜，但卻帶著一股好聞的焦糖味。

關火後再攪動一會兒，讓鍋裡的溫度稍稍降下來，再把炸好的南瓜條倒進鍋裡，快速翻炒，讓南瓜條表面掛滿焦糖。

等全部掛勻。

拿來一個大盤子，把掛滿焦糖的南瓜條盛在中間，再用手稍稍擺出來一個亂蓬蓬中間凹進去的造型。

擺好後林旭換了口鍋。

把之前拿到的鹹鴨蛋黃放進鍋裡蒸一下，再用刀壓扁。

接著在鍋裡倒油。

不等油熱就將鹹鴨蛋黃倒進鍋裡翻炒。

炒到冒泡的時候往鍋裡放三小勺白糖，中和一下鹹鴨蛋黃的鹹味。

最後把炸好的南瓜球倒進鍋裡。

小火翻炒，讓蛋黃湖均勻的掛到南瓜球上。

出鍋。

這時候，掛滿焦糖的南瓜條也不燙手了。

林旭將碗中幾乎已經定型了的龍鬚酥拿出來，小心擺在南瓜條中間的凹陷中。

居然大小正合適，看起來彷佛一個架在一堆枯樹杈的鳥窩。

再將掛滿蛋黃湖的南瓜球小心的擺在鳥窩中。

這道造型別致同時又包含焦糖南瓜、蛋黃焗南瓜以及龍鬚酥三種菜品和小吃於一體的菜品就做好了。

“我靠！林老闆還真開大了嘿！”

“這是啥菜？以前沒聽說過啊，他原創嗎？”

“應該是原創，鳥窩裡是蛋黃焗南瓜，鳥窩下面是焦糖南瓜，這是不同的菜品。”

“媽耶！這才是全功率的林老闆嗎？”

“原本以為就前三輪比賽在玩兒，現在看來，他前四輪比賽都在玩！”

“感謝主辦方，逼出了全功率的林老闆。”

“感謝感謝，不然咱啥時候能看到這這道菜啊。”

“……”

直播間的粉絲們的心情像是過山車一樣。