第759章 不改方案不舒服的甲方病!沈佳悅:我要做道高階菜!
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級管理啊。
牛逼牛逼,我釣魚臺第一總廚今兒徹底服啦!
林記烤鴨上新後,不少等了一週的顧客直呼等值了。
他們不僅誇好吃,還將片烤鴨、吃烤鴨以及烤鴨擺盤的照片影片全網傳送,整得都上了熱搜上。
竇雯靜見到這種情況,立馬讓市場部的員工跟進,很快就策劃了“曬烤鴨、贏霸王餐”的活動。
所有上傳林記烤鴨元素的圖片或者影片的網友,點贊前二十的顧客,每人送一張烤鴨體驗券,憑這張券可以免費去店裡吃一整隻烤鴨。
這個活動一出,曬烤鴨的網友陡然多了起來,不少沒去林記吃烤鴨的人不惜將別家的烤鴨發出來,但很快就被人認了出來。
林記的烤鴨色澤紅潤鴨胸飽滿,完全沒有任何塌陷,片鴨師傅改刀的過程中,能明顯感覺到很燙,不是別家店那樣,可以慢悠悠的秀刀工。
經過這樣的對比,林記烤鴨的名頭變得更大了。
午高峰過後,謝保民閒著沒事,教寧小利做了烤乳豬,而林旭則開車,帶著墩墩沈佳悅,以及岳父岳母和陳燕等人,一起前往南三環,去看望沈老太太。
今天吃烤鴨,沈國富打算去接老太太一塊兒吃的,結果這邊有街坊家裡辦酒席,老太太吃席去了。
倒了南三環,老太太剛吃席回來,見到大家都來了,趕緊忙著洗水果,拿零食,還給準備了一小碟肉乾。
這是讓衚衕口的燒滷店加工的,沒放任何調味料,非常符合墩墩的口味。
“奶奶您別忙啦,我來我來。”
沈佳悅挽起袖子,幫著洗起了水果。
洗好這丫頭還用刀切一下,做了個簡單的果盤,把老太太高興壞了,直誇孫女廚藝大有長進。
陳燕無語的說道:
“不就是把蘋果啥的去皮切塊嘛,姥姥居然誇得像是家裡出了個國宴總廚一樣,早知道我就下手了,也享受一下姥姥的誇獎。”
老太太拉著陳燕的手讓她坐好:
“你可不能亂動,剛懷孕容易動胎氣,少接觸冷水,少做劇烈運動,婚禮都安排好了麼?時間過得真快,一晃眼,我外孫女也要嫁人了。”
“都準備好了,就在銀杏園舉行,正好今年五一不太冷,也不太曬,適合戶外婚禮,到時候姥姥可要穿上最漂亮的衣服喲,還等著您封紅包呢。”
老太太一聽就樂了:
“封紅包,絕對封個大紅包。”
沈國富叉了塊甜瓜送到嘴裡,看著林旭問道:
“婚宴的菜都商量好了嗎?有啥需要我幫忙的就說。”
外甥女要結婚了,當舅舅的可不能旁觀,到時候還得好好囑咐任傑,敢欺負我家小燕,跟你沒完!
“婚宴的菜基本上已經妥了,任教授和田教授覺得熱鬧就行,什麼菜不重要,我姐夫要求低調點,別太張揚,畢竟他現在在職,燕姐也覺得那些華而不實的菜沒必要上,所以我們就制定了一份餐單……”
餐單一共二十道菜,兩道點心,四道湯,從數量來說,已經算是高規格的了。
菜品的種類很全,基本上涵蓋了林記所有受歡迎的菜品,另外還有銀杏園獨有的燒豬、烤全羊等菜品。
為了讓老沈有參與感,林旭特意將擬定好的餐單發給了他。
“烤鴨得有,畢竟這是燕京人的婚宴,沒烤鴨不合適……鮑汁鵝掌也行,但得注意量啊,一人至少得一隻,少了不夠分可不行……”
老沈一道道的看著,對於脆皮乳鴿、清蒸石斑、一品龍蝦、梅菜扣肉、蜜汁山藥等菜品的安排很滿意,雖然要求低調,但畢竟是婚宴,不能馬虎。
但看到最後,他有些遲疑的問道:
“沒有一道鎮
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