第333章 顏色越粉，打人越狠！那粉色的蓮藕燉排骨怎麼說？
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另一班早點，但需要在飛機上吃午餐，嚴總您不是最討厭……”
“坐早一班的去！”
“好的嚴總，我這就去安排。”
店裡，吃完羊肉湯的一行人來到外面。
竇雯靜開車，楓哥坐副駕，沉寶寶和曾曉琪坐後排座位，一行人浩浩蕩蕩開啟了看房選房之旅。
林旭將浸泡得差不多的排骨撈出來，開始做蓮藕燉排骨。
這道菜的做法倒是很簡單，把排骨焯一下水，洗掉血沫後放進大號瓦煲中，再加水和幾片生薑開火燉煮。
趁著這個功夫，將買來的蓮藕去掉外皮，切成滾刀塊，隨即下到滾開的鍋裡。
接下來小火燉煮就行了。
整個過程很簡單。
莊一舟看著林旭的操作，好奇的問道：
“為什麼我看有人做這道菜還把排骨過油炒一下呢？”
朱勇笑著說道：
“焯水就不用炒了，炒的話別焯水，這兩樣做一種就行，否則燉出來的排骨口感發硬，不好吃。”
作為一個湖北人，朱師傅對這道菜太有發言權了。
他看著林旭問道：
“老闆，你知道湖北飯店裡做這道菜時有什麼秘密武器嗎？”
“知道，出鍋前撒點奶粉進去，蓮藕的口感吃起來會更好，湯裡還有股澹澹的奶香。”
朱勇原本想要賣弄一下的。
卻沒想到老闆居然懂這些，上來就將“行業機密”給說了出來。
莊一舟和魏乾聽得有些詫異。
完全沒想到蓮藕燉排骨居然還有這種小技巧。
“老闆厲害啊，這是我當時用一瓶五糧液換來的機密，沒想到被你一句話給拆穿了。”
說起蓮藕燉排骨，朱勇開啟了話匣子：
“這道湯菜簡直就是反廚師套路的典型代表，做法不繁瑣不復雜，調味簡單到讓人不敢相信，但味道卻出奇的好，特別是做成後那粉色的湯羹，喝一輩子我都不帶膩的……”
粉色？
聽到這個詞彙後，林旭腦海中不由閃出了沉寶寶早上那句顏色越粉打人越狠。
看來這蓮藕燉排骨，也是個狠角色啊！
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