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也是可以的。”

清水浸泡的做法耗時比較長,空氣炸鍋炸制的時間也得二十分鐘以上。

而煮一下,不僅節省了浸泡的時間,空氣炸制的時間也能短到十五分鐘。

林旭為了節約時間,直接選擇了煮的方式。

煮的時候拿一個小盆,裡面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。

攪拌均勻,把糖攪拌融化,等板栗煮好控水後,直接撈到盆裡,和攪拌的糖油充分混合均勻,讓栗子表面掛滿漿液。

接著,均勻擺到空氣炸鍋中,溫度調到170度,時間為十五分鐘。

“這麼簡單?”

沉佳悅沒想到這麼容易,有些意外。

“這本來就不難啊,哪怕用炒鍋做呢,也不麻煩。”

“等會兒影片拍完我自己試試,要是好吃的話,以後糖炒栗子店休想再賺我一分錢!”

林旭指了指旁邊鍋裡的石子說道:

“就算你沒學會,外面的店也賺不到你的錢……我給你做就行了,又不麻煩。”

“嘻嘻,謝謝你旭寶。”

快十五分鐘的時候,再次開機錄製。

林旭拿著相機,對著空氣炸鍋的時間旋鈕拍著特寫。

很快,時間走完,鍋裡發出了“叮”的一聲提示音。

沉佳悅迫不及待將炸鍋的抽屜抽出來,一股好聞的栗子味兒就從裡面飄了出來,味道中甚至還有焦糖的香氣,聞起來很舒服。

“這香味有點不一樣啊,好香!”

林旭點了點頭,將栗子倒在盤子裡,先拍了特寫,這才拿起一個,剝開已經被熱風吹得發酥了的外殼,將栗子喂到沉佳悅嘴裡:

“怎麼樣,好吃嗎?”

沉佳悅的眼睛彎成了月牙:

“好吃,又香又糯,比煮的味道要好很多……原本我想勤奮學習,成為一代空氣炸鍋仙人呢,沒想到你才是。”

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林旭颳了一下這丫頭挺翹的鼻子:

“做不了空氣炸鍋仙人,你可以做空氣劉海仙人……抽時間選一口特大號的空氣炸鍋,我教你做整雞炸制。”

這話立馬激發起了某寶寶的學習興趣:

“哇噻,聽起來好厲害的樣子,我現在就下單買,哈哈哈哈,已經迫不及待想看到燕寶她們那震驚的眼神了,肯定很精彩!”

林旭看著她這激動的樣子,有些擔心會不會引發圈內空氣炸鍋的軍備競賽。

唉,女人的圈子,比釣魚老圈還殘酷吶!

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