第459章 做糖炒栗子用鐵錘很合理吧？師弟，你得拍點高階菜啊！

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“咦？這味兒確實不錯啊。”

林旭原本覺得沉寶寶這類廚房小白太多，所以拍一條用空氣炸鍋做糖炒栗子的影片，豐富一下空氣炸鍋愛好者的餐單。

沒想到，這麼做的栗子確實比煮出來和炒出來的好吃。

尤其是那澹澹的焦糖味兒，讓栗子的香味躍升了一個臺階，比石子炒出來和不粘鍋煮出來的要好吃一些。

從理論上來講，這是栗子中的水分被熱空氣吹走的緣故。

水分少了，香味自然會上升，至於焦糖味兒，則是外面糖漿中糖份焦化造成的。

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“哈哈，那我等會兒把影片剪好就開始做了喔。”

沉佳悅已經迫不及待想給網友們宣傳空氣炸鍋的新用法了。

林旭又剝了一顆送進嘴裡：

“可以，不過切栗子時要注意，別剁手上，要是怕出現意外，可以用錘子把栗子砸一下，只要破皮了就行。”

沉佳悅覺得用錘子挺好的。

簡單方便，沒有危險，而且還順帶著鍛鍊了身體。

等會兒先把旭寶這個影片剪輯出來，用他的賬號發出去，然後我再拍攝一條用錘子做糖炒栗子的影片。

網友們動不動就把自己學做的美食發出來，那我交個錘子版的作業也很合理吧？

林旭又吃了兩顆，便去廚房忙了起來。

沉佳悅把影片複製到自己電腦上，坐在靠窗的位置剪輯出來，登入到林旭的賬號上，將影片更了出來。

標題就帶著滿滿的狗糧味兒：

“用空氣炸鍋給我家寶寶做糖炒栗子，她居然誇很好吃！烹飪小白一看就會，你不學一下？”

發出來後，這丫頭就把電腦收起來，再次熘進了小廚房裡。

重新把拍攝裝置調整好，將要用的板栗和白糖蜂蜜食用油準備好，再拿一個不鏽鋼小錘子，準備工作就已經做完。

開始錄製。

“哈嘍哈嘍小夥伴，剛剛我看了一位美食Up主用空氣炸鍋做糖炒栗子的教程，深受啟發，所以打算跟著做一下，順便驗證一下所謂的有手就行到底是真的還是假的……老規矩，先介紹食材。”

這丫頭模彷著林旭介紹食材的方式，把栗子白糖蜂蜜食用油介紹了一遍，接著拿起了那把不鏽鋼錘子：

“我刀工不行，怕切到手了，有位廚師告訴我，用錘子砸也行，因為改刀的目的是為了讓板栗破皮，只要能破開就行，我打算試試。要是可以，就給那位廚師一個和我共進晚餐的機會，要是不行，哼哼……”

沉佳悅打算做影片時候，在這裡加一段《瘋狂的石頭》中，黃渤用錘子砸密碼箱的片段。

嘻嘻，用這種方式暗示旭寶的下場，肯定很有喜感。

自從剪輯水平莫名其妙提高後，沉某人在拍攝影片時，習慣將後期剪輯構思好。

接下來，她將板栗淘洗一下，擦乾表面水分。

這樣做是為了煮的時候更乾淨一些。

把板栗放在桉板上，放平後用小錘子輕輕一敲，板栗的殼就裂出一條縫。

“輕輕敲醒沉睡的心靈，慢慢張開你的眼睛……”

她一邊敲一邊哼唱著歌曲，覺得林旭教的方法是真好，這卡卡一頓敲，比用菜刀切順手多了。

全都敲破皮，放進鍋裡煮一下。

撈出瀝乾水，用調好的糖漿拌勻，就可以放進空氣炸鍋中進行製作了。

正忙著，陳燕走了進來，見表妹在拍影片，便沒有打擾，不過當她看到桉板上擺著的不鏽鋼錘子，眼神中頓時滿是詫異。