第445章 兩塊東坡肉，治好了曾主任的身材焦慮！

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。”

他嚐了一口餡兒，接著說道：

“糖太多了，容易膩。”

畢竟統領後廚這麼久了，所有上的菜品都嘗過，所以魏乾很輕鬆就找到了這黃米棗糕的問題。

倒不是說不好吃，事實上，這優秀級的棗糕哪怕開店，都不愁生意。

只是按照店裡對菜品的要求來看，這些棗糕還有更進一步的提升空間。

林旭說道：

“餡兒別用棗泥了，棗泥太多，吃起來容易膩，而且沒有口感，就用整顆的紅棗吧，把紅棗用糖水煮一下，去核後當餡，這樣既有甜味，也有嚼勁。”

牛闖一聽，也顧不上關心燴菜了，當即說道：

“行行行，我再去試試。”

說完，他便去了麵點部，準備趁熱打鐵再試試。

至於竹筐裡的棗糕，自然不會浪費，林旭端著來到外面，擺在了剪輯影片的沈佳悅面前：

“嚐嚐，牛闖新做的黃米棗糕。”

“看起來挺誘人的呀，我嚐嚐。”

沈佳悅拿起一個咬了一口，覺得味道不錯：

“真沒想到這些大黃米直接蒸也這麼好吃，我還以為只能磨成面做大黃米湯圓呢。”

林旭笑了笑：

“那怎麼可能，你別吃太多，這個餡兒吃多了燒心，而且中午有大燴菜，你不是想吃咱媽發來的粉條嗎？中午讓你吃過癮！”

“好呀好呀，我太喜歡吃那些粉條了……旭寶，這些粉條只能做大燴菜嗎？別的行不行？”

別的？

林旭想了想說道：

“可以做餡兒包包子。”

“還有呢？”

“可以直接炒著吃，油多一點，炒出來的粉條特好吃。”

“太油了不喜歡……還有沒了？”

嘖嘖，看來想一次把粉條吃過癮啊。

林旭認真想了想老家吃粉條的方式，突然想起了一種。

他對沈佳悅說道：

“可以做成燜子，一種跟皮凍差不多的東西，但比皮凍有嚼頭，吃的時候蘸蒜泥，很過癮。”

“咦？這個好，你哪天給我做一次好不好？”

“行，包在我身上了。”

中午，馬志強做了一大鍋大燴菜，裡面有豬肉，有粉條，有白菜，有炸的豆腐乾和肉丸子，還用了不少豬油，香味濃郁。

盛一大碗，挑起爽滑透亮的紅薯粉條吃進嘴裡，再咬一大口饅頭，簡直讓人有種回到老家吃農村大席的感覺。

“又香又過癮，馬師傅這大燴菜真是絕了。”

“確實，我能吃兩大碗。”

“兩大碗算什麼，我能吃三大碗。”

“後廚飯量最大的應該還是牛師傅，上次他一頓吃了五個咱們自己蒸的大饅頭。”

“……”

員工們誇著馬志強的手藝，越吃越覺得過癮。

吃不慣饅頭的，也可以吃米飯，跟大燴菜同樣很搭。

林旭把自己碗中的粉條挑給沈佳悅，又從她碗中夾了幾片五花肉，這才拿著饅頭邊吃邊說道：

“小時候最喜歡去參加農村老家的紅白喜事，除了正餐的十八個菜四個湯之外，還有辦事之前的大鍋菜，吃著那叫一個過癮。”

沈佳悅吸溜了一大口粉條，好奇的問道：

“那等咱回去辦婚禮時，也會做嗎？”

“會的，這種事兒一般都需要提前籌備，到時候街坊鄰居親戚朋友來幫忙，吃的都是大鍋菜。”

“那到時候我也多吃點，嚐嚐你小時候喜歡的大鍋菜……對了，下週咱要拍婚紗照了，好幾個地點讓選呢，好幾種風格，有都市風光，就是拍鳥巢水立方之