第440章 既然老婆餅裡沒老婆，那麼滾打滾裡沒驢也能理解吧？

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

行烹製，做法流程上跟熘肉段挺像。

而川式櫻桃肉，其實是紅燒肉的一個變種，用糖色烹製切成拇指塊的五花肉，做出來色澤紅瀾似櫻桃，這才有了櫻桃肉的名稱。

川式櫻桃肉在烹製中，用糖的量是肉的十分之一，而食鹽則是糖的十五分之一，每兩斤肉大概用3克左右，完全就是調個底味。

整道菜吃起來甜味在前，鹹味在後，甜鹹交織，回味無窮。

其實這類菜品挺多的，紅燒肉、東坡肉、冰糖肘子等等，不過紅燒肉東坡肉版本太多，不容易服眾，冰糖肘子名字中就帶著冰糖二字，鹹黨嫌棄。

相對來說，櫻桃肉這個富有詩意的菜名，多少能平息掉雙方的火氣。

想到這裡，他在動態中發了個預告：

“一夜醒來，沒想到評論區還這麼熱鬧，其中在中餐烹飪的範疇內，甜鹹味型是個很大的分類，下午我抽空拍一道甜鹹味型的菜品，大家可以在評論區猜一下做什麼菜，每人回覆一個菜名，多回不算。猜對的朋友將會獲得價值199元的林記點心禮包一份！”

趁著路人網友正在評論區瀏覽，這會兒自然得弄個有吸引力點兒的活動漲一波粉絲啊，這不比買粉划算？

果然，剛發出來幾分鐘，評論區就湧進來一堆猜菜名的網友。

關注量，也小小的暴增了好幾千人。

不錯不錯，希望繼續保持。

收起手機，林旭給墩墩做了早餐，擔心岳父岳母吃不慣餈粑，又攤了幾張雞蛋餅。

再切點蒜苗和幹辣椒，用火腿油把剩下的梅乾菜和餡料放一塊兒炒了一下。

這麼一炒，梅乾菜吸收了火腿油的瀾澤，變得更加美味。

而蒜苗的香氣，則讓這些梅菜乾有了與眾不同的風味，這樣的梅乾菜別說佐粥了，哪怕用來配米飯夾饅頭都沒問題。

梅乾菜炒好，沈寶寶也跳完了操。

林旭把灶上的平底鍋再次燒熱，鍋底抹油放上餈粑，開始煎制。

很快，餈粑兩面就被煎得焦黃。

盛到盤子裡，再將灶上的米粥關掉火，抓一把洗淨切碎的青菜放進去，攪拌幾下，青菜粥也好了。

很快，一家人就坐在餐桌前，開始吃早餐。

沈國富夾著一塊梅乾菜餈粑嚐了一口，立馬衝林旭豎起了大拇指：

“不錯，這味兒很棒，真沒想到鹹味的餈粑居然也能這麼好吃。”

餈粑的外皮焦香，裡面的梅乾菜因為二次加熱的緣故，香味更加濃郁，火腿丁的油脂也被煎了出來，吃起來又香又過癮。

吃兩口餈粑，再捧著碗來上一口美味的青菜粥。

呼……過癮！

沈佳悅吃完一個，隨即又夾起一個餈粑咬了一大口：

“真好吃，感覺比甜味的還過癮呢。”

韓淑珍瞥了她一眼：

“那是你昨晚吃甜的吃多了吧？”

“才沒有呢，我就吃了倆，聽我爸說，某人吃了四個呢。”

一旁的沈國富趕緊說道：

“亂說什麼呢？趕緊吃飯，小孩子家家，盡會胡說八道。”

韓淑珍似笑非笑的看了自己老公一眼。

居然在背後偷偷嫌我吃得多，今晚下班回家再收拾你，閨女早上折騰我的這套燃脂操，我得原封不動的帶你跳！

這眼神看得沈國富一哆嗦。

有種“吾命休矣”的感覺。

唉，終究是被自家這個黑心棉給害了啊！

飯後，大家各自開車去上班。

林旭帶著墩墩和沈佳悅回到店裡。

剛進門，舒雲就問道：

“昨晚評論區怎麼就爆發甜鹹大戰了？”