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豪老闆一肚子問號又不好意思問，回頭指不定覺得這玩意沒意思不如換個大點的遊艇玩玩。
王小寶帶著淡定的微笑看著大家熱情飽滿快樂地工作，腦中思緒早就和艾拉搭上了。
“晚上過來直接把這些酒處理成頂級口味。”
“艾拉，你怎麼知道頂級口味是什麼樣的？”
“這個嘛是問題麼？你之前不是品過一些82年的拉菲麼，按那個就可以了。”艾拉淡淡地笑。
我品過麼？貌似品過，還是倒過？王小寶是想不起來了，但既然艾拉這麼說，那就沒問題啦！
“可我聽說還有呂薩呂斯，還什麼羅曼尼康帝之類的更高階啊！”
“你弄那麼好做什麼？”
“那倒也是，回頭倒把之前那傢伙弄走的酒給炒起來了。”
“換個包裝，新定製品牌，這些活讓杜安去安排。那個惠特斯玩這個不錯。”
惠特斯？那個哈佛管院的？現在貌似在那個倉庫幹活？王小寶差點忘記這個傢伙了。
“沒錯！這人可以。”
艾拉說可以，那就可以。
看完釀酒，馬上就去看莊園裡的葡萄酒儲存區。
範加爾在前面領路，開啟鐵門，沿著緩慢的斜坡而下，步入寬敞的地窖主道，走進一個由四通八達的地窖組成的地下世界。
工作人員開啟路燈，主道兩側有若干叉道，由叉道進去，便是一間間地宮般的儲藏室，裡面堆滿了巨大的盛滿了葡萄酒的橡木桶。
看著這氣派，王大土豪很高興，妥妥的貴族範啊！這裡要是偷個情什麼的太方便了，算了，這種不是我的菜。
範加爾邊走邊介紹著葡萄酒的釀造全過程，他這人幹這行已經幾十年了，最早就是打雜出身，方方面面特別熟悉，介紹起來也很熟練，風趣裡透著優雅，王小寶聽了是相當滿意。
範加爾先帶著王小寶去看了那些個大酒桶。
這些酒桶都是用多年生的橡木製成，酒莊以往每一年都會向專門的制桶廠定購一批酒桶來儲存新酒。
質量上乘的橡木桶價格相當不菲，當然，比起它儲藏的美酒來說，那比例還是比較小的。
全新的橡木桶是貯存上等美酒的最佳容器，因為橡木能使單寧酸充分擴散，過濾雜質使氣味更加自然濃郁。
葡萄酒在進行發酵作用的時候會產生二氧化碳，所以在存放的第一年不會將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢位，此時是以玻璃制的塞子來保留封口。
而一年之後，就要將以軟木塞將橡木桶的封口完全拴緊。
因為橡木桶本身也會吸收葡萄酒內的有機物質，所以漸漸地使容器變成真空狀態，而此刻氧氣會透過橡木的氣孔而進入，透過這微緩的氧化作用可以更進一步地幫助葡萄酒熟成。
然後員工會以一連串的作業程式將沉澱的酒渣和葡萄酒徹底過濾隔離。
光是這個步驟一年最起碼就要進行四次。
酒窯裡有個品酒室，裡面有個平板電視上正播放著以往的制酒過程，像一部紀錄片似的。這應該都是以前拍好的，片子某些片段還加了作舊效果，顯得這酒莊特別有歷史。
王小寶邊看邊點頭，要說這片子和品酒環節絕對是相當不錯的營銷手段，誰看了不得花個幾萬美金買幾桶酒回去啊！
範加爾特別還說，到了第二年，還會在每一個橡木桶裡加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉澱速度，這也是制酒業的一些訣竅，蛋清主要就是蛋白質，這種長鏈的大分子可以和酒內的小顆粒形成絮狀物，粘著粘著就重了，然後就下沉。
葡萄酒存放在橡木桶中的這兩年至兩年半，由於長時間橡木吸收、雜質的排除與自然氣化的關係，大約會減少
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