第46章 管理層

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大哥趙鴻仁此刻的表情則是吃驚中又帶了點興奮，因為這代表趙鴻義對他的信任，大伯家的幾個人也都很高興。而舅舅家這邊則有點失落，但也沒辦法，畢竟他們唯一的兒子也要上學。

於是趙鴻義的這項提議沒有人反對，獲得了一致透過。

趙鴻仁誠惶誠恐地說道：“我一定會管好作坊裡的事情，二弟請放心，大家也請放心。”

“那就好。”趙鴻義繼續提議道：“接下來是管賬目和銀錢來往的人，也就是財務主管，我覺得由我娘來擔任比較好。”

在他看來，賬目管理和銀錢來往還是要讓自己母親來管比較放心，因為自己母親是最信得過的人，而且獨立勤儉持家這麼多年，經驗也是有的，有母親監督著，作坊應該不會出什麼亂子。

這個大家就更不好反對了，畢竟總管的職位已經交給了趙鴻仁，現在大東家的母親代替兒子管一下賬那也是理所應當的。

不過王氏自己倒有點吃驚，因為她不識字，而且還是個女流之輩。“小義，我怕我不會做啊。”王氏十分不安道。

趙鴻義道：“沒事，娘，你平時不也要記賬麼？就按平時那樣記好銀錢來往就可以了，實在不行還可以叫姐姐幫你的忙，過兩天我再教你們四柱記賬法。”在趙鴻義的再三堅持下，她也只好同意了。

“接下來是管各種原料採購的人，也就是採購主管，我提議讓舅舅來擔任。”趙鴻義又提議道。

王慶祿聽到自己要當上採購主管，也是一臉興奮之色，這也是一個比較重要的職位。兩家不相上下的股東里，大伯家已經有一個總管了，出於平衡的考慮，任命舅舅為採購主管也無可厚非，大伯家這邊也不好反對。

再說蠔油最重要的原材料——海蠣子的採購現在完全依靠王慶祿，由他來做這個採購主管也算是名正言順。

所以這個提議也獲得了透過，王慶祿一臉嚴肅地對眾人拱拱手道：“承蒙大夥的信任，讓我當這個採購主管，那我也在此表個態，我一定廉潔奉公做好採購，請大家放心。”

幾個重要的管理職務都定了下來，趙鴻義便帶著眾人來到作坊工地裡參觀講解，熟悉環境，為正式開工生產做準備。

趙鴻義的打算是靠這幾個管理職務先把作坊的運營班子搭起來，其他人則暫時不脫產。如果後續人手不足時則臨時呼叫各家的人手或者直接招募村裡其他人，這樣可以最大限度地節約人力，降低作坊的人員成本。

參觀完畢，眾人又回到趙鴻義家的院子裡，寫了正式的作坊契約，按之前商議好的比例約定了各家股份，還給作坊起了個名字叫鴻海味園。隨後趙鴻義又發了七月份的分紅，趙鴻義自己得二兩四錢，大伯家和舅舅家各分得八錢銀子，於是大家盡歡而散。

隨後又用了十來天工夫，作坊終於完工，水井也請人來挖好了。趙鴻義讓王慶祿領著王氏和趙鴻仁去集上採購了作坊裡的一應用品，大到鐵鍋、石磨、水缸、桌椅等物品，小到碗筷、漏斗、蒸籠、簸箕等用具，又花了近十兩銀子，全部是從作坊的公帳中出。

至此，作坊建造和採購一共花了二十幾兩銀子，公帳上由趙鴻義補充的二十兩流動資金又所剩無幾了。

等所有的裝置和用具都採購齊全且安裝完畢之後，在趙鴻義的建議下，由掌櫃趙鴻仁組織所有人員進行了一次試生產，結果作坊執行十分順暢，效果良好，具備正式生產條件。

“總算是走上正軌了，真不容易。”趙鴻義輕輕地嘆了口氣，心情十分輕鬆愉快。

過了八月十五，眼見得天氣一天比一天涼了，趙鴻義認為試製豆腐乳的時機到了，便召集了作坊的管理層三巨頭：趙鴻仁、王氏、王慶祿三人，將豆腐乳的詳細製作流程和具體工藝要求教給了三人，讓他們