穿到狗血文裡我靠美食暴富 第135節

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當天下午冉秋又回到了灣區。

……

顧安已經知道冉秋將京味齋變成她分店這件事，說實在的，顧安還有些詫異，畢竟京味齋也算是個品牌，作為合夥人好不容易把品牌做出來了，這會說改就改。

顧安不是看不出來冉秋的野心，但似乎在冉秋心中，廚藝比野心還是稍稍重要一點。

或許因為顧安願意把餐廳的菜在京味齋上架，冉秋徹底對顧安放開了心房，將自己所知道的所有關於廚藝的知識全部都說了出來。

這對顧安來說，廚藝似乎又上了一個臺階。

冉秋祖上三輩都是從事廚師行業，知道廚藝的知識畢竟比顧安要多，顧安透過這些知識舉一反三，廚藝也確實有了進步。

……

十一月上旬，第二場廚藝大賽晉級賽準時舉行，這一場只在各個省的省會城市設定兩到三個賽區。

這次比賽依舊殘酷，將從一萬參賽者中選出一百人，也就是說每個賽區的參賽者可能最後只留下三到四人，甚至更少。

比賽的內容到眾參賽者進入參賽場地都不清楚，不得不說安氏舉辦的這場廚藝大賽，保密工作做得十分到位。

顧安和冉秋兩人都在京市第二賽區參加比賽。

等坐到候場區，大家才知道此次比賽規則。

顧安這個賽區參賽者一共一百人，被分成了十組，1號到10號為一組，11號到20號為一組，以此類推，按照抽籤的順序來決定第幾組入場。

顧安抽到的是5號，第一組入場，冉秋抽到的是38號，第四組入場。

……

十人排隊入場，在眾人的正前方，放著一大張桌子，桌上放著不同的食材。

旁邊的工作人員解釋：“這裡一共有十種食材，請各位參賽者從十種食材中挑選出需要的食材，做出一道菜品，時間為半個小時，請注意，拿到的食材不允許再放回去，並且拿到的食材必須使用，計時開始！”

工作人員話音剛結束，眾參賽者跑到桌前開始挑選自己的食材，顧安並沒有著急挑選食材，而是先看了下這十種食材都有什麼。

葷菜有雞、鴨、魚、雞蛋，蔬菜有白菜、土豆、胡蘿蔔、南瓜，還有白米和麵粉。

這些食材雖然看起來十分常見，但要把它們組合成菜卻有很多種方法，但要在半個小時做好，可選擇的就沒那麼多了。

顧安並沒有著急去挑選食材，畢竟拿到的食材不允許再放回去，並且在做菜品時候，拿的食材必須使用。

顧安花了半分鐘確定自己要做的菜品之後便去食材裡拿了一隻雞、一條魚，半根胡蘿蔔，一小塊南瓜以及兩個雞蛋。

一共有十個操作檯，顧安拿好食材後直接走到5號操作檯前。

顧安將食材全部放到操作檯上，清洗好雞肉後，以最快的速度將雞切成小塊，在鍋中稍微焯水後放入旁邊的爐子上煮。

不得不說安氏真的是財大氣粗，比賽場地一共放置十個操作檯，每個操作檯上的廚具和調料都十分齊全。

因為時間有限，所以顧安直接開了最大火來煮這隻雞，切小塊也是因為這樣煮，雞的香味會更快煮出來。

雞肉熬製上，顧安又將魚頭去除，然後從中間切開，將魚紅和魚皮兩個部位同時去除，只留中間的魚白，整個用時不過10秒。

每個操作檯上都有一個攝像頭，來直播這場比賽。

但此刻，大家都點進了五號攝像頭裡，畢竟顧安那一手真叫漂亮。

【我原本打算跟著冷姐姐一起來做食材，結果我到現在雞肉都還沒切完。】

【我剛就喝了一口水，結果睜開眼就發現冷姐姐已經把魚肉處理完了。】