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沒對血淋淋的水坑過多置喙,扭身又往船上走。
烤魚自然是不需要淡水,但是太幹了,吃完總歸是需要喝點水的。
在島上野炊就是有這點好處,清洗東西直接用海水就可以了,只要不是想煮魚湯什麼的,基本上需要的淡水是很少的。
放血沒那麼快的,海星翻看了一下包裹裡的東西,炭塊和助燃劑、引火的東西是必須的,調料卻只有簡單的鹽和油,真的是極致簡陋的料理用品啊,甚至連抹油用的刷子都沒有,看的海星腦中只閃過四個大字,直男料理!
不過也可以從這些東西上聯想到其實阿平並沒有多麼重口腹之慾的,而且野炊到底浪費時間,今天之所以這麼奢侈,估計還是有些海星不知道的原因。
幾分鐘的功夫,見放血的差不多了,海星就把幾條魚拿到另一個水坑裡處理內臟去麟,不愧是野生海魚,和養殖的就是不一樣,先不說肚子裡一點油都沒有,內臟只有一點點,出肉率高的驚人。
魚叉做的很簡陋,就是一般的u形叉,但是這幾種魚的體型不一樣,處理的方法也不一樣。
像紅友,就是魚身窄厚,海星就將魚從中間片開,脊背上連這一點皮,分別插進兩根金屬條中,這樣熟得快還不容易糊,黑鯛和浮點則不一樣,都是屬於魚身較扁平的,再加上本身就是四五斤的中型魚,乾脆從尾部直接穿過去。
再在魚身劃上兩刀,方便入味,直接上手撒鹽抹勻,魚肚裡也不能放過,油最好是應該分兩次刷的,燒烤途中再來一次防止烤糊。雖然工具不全,不代表海星就妥協了,沒刷子就有沒刷子的辦法,直接把油倒在魚身上,將一條魚腮邊的鰭用刀割下來,就是一把簡易的刷子了。
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