杏花村（四）

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晚上，榮城的電視新聞報道了首屆榮城杯廚藝大賽初賽淘汰賽的結果，鴻賓樓、萬和樓、花都、錦繡四家大酒店進入第二輪複賽，新聞中有建設的父親母親，還有給奶奶一個特寫。主持人介紹說這位是我們榮城廚界泰斗—馬老。

奶奶是一名廚師享受這麼高的榮譽，建設沒想到。四個進入第二輪複賽的隊伍，在淘汰賽激烈的比賽中脫穎而出，這是榮譽，同時是獎勵，這讓隊員們更加努力拼搏。做出更好的菜。

在總結會上，奶奶發言說“我們能從淘汰賽闖出來，這裡有我們的東道主的優勢，當然更多是我們菜品的優勢，複賽我們將面對是有實力對手，況且比賽不一定在我們酒樓舉行，那時我們東道主優勢不存在了。接下來的日子我們好好研究一下菜品，研究一下我們的對手，切不可掉以輕心”

建設埋怨奶奶，說“為什麼在咱們酒樓舉行這樣大賽不告訴我呢，也許我能夠幫上什麼忙”

奶奶笑著說“我們看你忙畢業論文挺晚的，沒好意思打攪你”

建設進一步問奶奶才知道，為了減少作弊，廚師大賽每場比賽採取臨時抽籤的形式決定在哪個酒樓舉行，為什麼初賽在鴻賓樓舉行，因為鴻賓樓抽籤抽到了。那麼為什麼各個酒樓拼命的爭躲大賽的名次呢，因為拿到名次，意味著客源滾滾而來。這比做廣告還厲害呢。

奶奶創立的鴻賓樓，京城慕名而來的食客比比皆是，可是奶奶知道如果你不參加本地的廚藝大賽，那麼你的名聲，你的菜品質量今後將會大打折扣，甚至淡出公眾視野。將來說不定你酒樓生存會受到影響的。

這就是為什麼你不能不參加比賽的根本原因，還有另外一個重要原因，那是鴻賓樓的身份，它是御膳的傳承人，他參加比賽有著比對手更大的心理壓力，如果你比賽輸了，那麼你的御廚的稱號將大打折扣。大家不見京城打著御膳房旗號的老字號，逐漸淡出百姓的視野嗎。不是因為他們的菜質量變差了，而是這些老字號不參加任何大賽，最後食客們不認可。

菜品講究不斷創新，你不能停留在某個階段不前進，你要汲取百家之長，融自己一身。這樣你才會在林立的廚界有一席之地，青春永駐。

建設的父母確實在廚界摸爬滾打幾十年，做的一手好菜。而奶奶卻說他們沒悟性。只是做菜的廚師而不是廚界的大師。

廚界的大師，奶奶算得上一位，還有一位，奶奶卻不願提起。

緊張的淘汰賽舉行完畢，參賽的隊員們該歇歇了，連日的緊張讓參賽者感到疲憊。

那些開豪車的食客們，見到鴻賓樓旗開得勝，高興地豎起大拇指，他們嚷嚷著非要吃參賽者比賽時的三道菜。

父母不得不忙開了，他們接待了一桌接著又一桌。不知道是菜長進了還是菜里加上榮譽，讓這些食客們大加讚賞。

這些食客，這些天帶來一波又一波不同食客，說，到這裡招待朋友倍有面，只要朋友們吃的好，將來辦事也痛快。

馬老見建設對酒樓這次感了興趣，說道“你看看，這就是比賽的意義。大有成為王敗為寇的感覺呢”

建設怎麼不知道，淘汰賽時，那些開豪車的嘉賓們，說是給鴻賓樓鼓氣的，其實他們在看進展呢，如果鴻賓樓失敗，那麼他們肯定不來了。你的菜再好吃，他們也不會來了。這就是現實。