杏花村（十五）

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有一天，強哥來到建設的工地。建設見強哥到來，很熱情地接待了強哥，並說中午要好酒好菜招待強哥一番。

“不用了，兄弟，幫哥一個忙如何”

這是自己的師傅懇求自己。強哥一直對建設不錯。建設即把強哥當成師傅又當成兄長。

“您說吧”強哥只比建設大兩歲，但建設一直稱呼您不稱呼你，這是對強哥的尊重。

“兄弟，記得上次你到我家的事嗎”

“記得啊，記憶猶新”建設哪能忘記，雖然說與倩倩在那樣的場合見面，可最後找回了面子和倩倩對自己態度的180度轉變，讓建設時常竊喜。

“有位歸國華僑老先生到我們酒樓品嚐正宗的御宴，說我們酒樓菜品的味道不對，並聲稱不配擁有宮廷御宴的稱呼，還狂妄地稱他要吃遍整個京城酒樓，並預言不會有一家能夠做得出正宗的御宴來，今天不會將來也不會”

“不可能”建設被強哥一激手握拳頭氣憤地站起來。隨即又冷靜下來，心想“不對啊，到強哥家酒樓品嚐菜品，這跟我有什麼關係”

“因為這事兒，父母氣病了，酒樓幾十年聲譽毀於一旦，如果不爭回這口氣最後只能落下個欺騙顧客的下場，我們商量了，因為上次你到我家做的宮保雞丁太正宗了，想請你出山”強哥眼神充滿了期待請求著說。

“這…”建設想說，可話到嘴邊又咽了回去。

“為難嗎”強哥見建設猶豫的樣子很是失望。

“我可以為您家酒樓爭回這口氣，可我不是廚師啊，一旦我做出來，被那位老先生知道不是本酒樓的廚師做出來的，那且不是成了更大欺騙”建設本想拒絕，但一想到要是直接拒絕，太不給強哥面子了。

“這個我想過了，爸媽也想過了，我們只是讓老先生知道，我們酒樓能做的出來。將眼前的危機先度過去，今後再另做打算”

建設想想只能這樣辦了，強哥這裡你是回絕不了的。於情於理你必須幫忙，以後的事只能以後再說了。

這天下班之後，建設買了許多熟食和酒來到四川老鄉工棚。他另有打算。

“崔工，您來就來唄，又帶酒又帶熟食的，幹嘛呢”

“不幹嘛，我一個人悶得慌，找你們喝酒”

大家將桌子擺好，有二個人到外面買了青菜，年紀大的剛要拿出臘肉，讓炒青菜用。建設制止了。他疑惑地瞧著建設說“您是不是覺得總吃我們的不合適”

建設知道他誤會了，說道“老哥，以後你們不要跟我您您的稱呼，叫我小崔就行。我不是不吃，而是想拿走，您捨得嗎？”

“捨得”聽建設這麼一解釋，老鄉激動地說“我這裡你全部拿走”

其他人見狀紛紛拿出自己珍藏的臘肉，湊在一起送給建設。建設掏出錢想給他們，他們拒絕了，說“收了錢，那是看不起我們”

建設見這些老鄉燒菜時，開啟一個髒兮兮的罐子。用鏟子鏟了一塊豬油。建設當然知道四川人使用豬油燒菜的傳統。

豬油化開，開始煸炒新鮮的豬肉，放蔥花，倒入洗好的青菜。很快一道香味撲鼻的炒青菜出鍋了。接著第二道菜出鍋。大家圍著桌子坐了一圈開始吃喝。

建設和大家同時舉起酒杯，先喝上一口，然後拿筷子夾上一口青菜，建設感覺很好吃，與自己做的不一樣。

老鄉見建設對青菜細心的品味著，猜到他想問什麼說“小崔，青菜好吃吧。這就是豬油好處，我們四川人只有做高檔飯菜招待人時，才捨得用豬油呢，平常不用的”

“那麼這個豬油味道怎麼會不一樣呢”

“這你就不懂了，我們四川人熬豬油的時候，每家加的調味品是不一樣的，那麼燒出的菜也是天壤之別”

這一次