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第302章 盛海風味(完)
此時之前不知道跑到哪裡去的阿咪也從一旁跑了過來,阿姨又一次彎腰將阿咪抱了起來,放在腿上摸著它的頭,阿咪則是側著腦袋在阿姨的手下面磨蹭著,一副享受的樣子。
“阿明,你比上一次來的時候瘦了好多,你今天晚上剛來的時候我還不太敢確認,幸好聽到了你的聲音。”
莊明聽到了阿姨的話之後,有些尷尬的笑了笑。
“畢竟有兩個月沒來了,最近都在健身,所以變瘦了。”
“阿姨,你看我現在氣色是不是比以前好多了。”
莊明解釋完之後,為了不讓阿姨讓自己出太多的糗,隨即化被動為主動。
“阿姨我在你家這都吃了三四年了,我還不知道你這家店是經營了多少年呢,能和我們說說麼。”
坐在對面的張浩和田丹琳聽到了莊明的話之後也很感興趣。
在這樣一條過道里面開的一家排檔,無論是地段還是樣式,甚至擺設都非常的復古,不過味道和氛圍,甚至價格都非常的親民。
這正是田丹琳一直所想找的那種深夜食堂,而不是那種在大商超裡面的餐飲店或者連鎖炸雞店。
阿姨聽到了莊明的問詢之後昂起了頭,目光向左側發散的看著。
“我們家這個店大概也幹了16年了吧,至少是。”
張浩田和h丹琳又問出了自己一直想問的:“現在盛海的弄堂裡像您家這樣的排檔還有嗎?”
“這裡的排檔基本上已經沒有了。”
阿姨聽到了田丹琳的話之後很乾脆直接的回答了。
隨後阿姨又指向馬路對面的高樓大廈說道:“對面的那些樓架基本上均價都是15萬\/平方,而我這個走道,就這麼大點的地方,每個月也要3萬多的租金。”
阿姨說到這裡之後有些沉重,也有些激動。
隨後阿姨又指向了旁邊那幾家小店區:“阿明,你還記得以前來的時候,這條街還有幾家賣包和飾品店,還有幾家小吃對吧,現在全都關掉了!”
“沒有啦,做不下去了!”
隨後阿姨又指著旁邊不遠處的那一箱魚。
“以前進這一箱魚的成本價只要100塊,現在要170了,還是因為我們是很多年的老顧客,還是我們講過價的。”
張浩聽著阿姨這樣心酸的說著往事,隨後他又看著之前在牆面上的那些客單價,基本上八成的食物都在十幾塊錢和二十幾塊錢,一些大菜也才在30多到50多之間浮動。
“阿姨,就是現在房價也漲了,你買魚也漲了70多,但是我看您這個牆上面的客單價很多年也都沒有變了呀,是一直沒有漲過價嗎?”
阿姨聽到張浩的話之後默默的說著:“基本上沒怎麼長,除了幾個蔬菜,這麼多年實在是快收不回成本了,才漲了一兩塊錢。”
“我們在這個巷子裡面,在這條街做了十幾年了,從還算年輕的時候一直做到現在50歲了,對這裡有感情的。”
“這周邊的鄰居還有老街坊們都喜歡吃我們家的菜,隔三差五路過的時候還坐在這裡和我們聊聊天。再說我們這裡的客流量比別的那些餐廳多很多,還可以薄利多銷,所以才能做得下去。”
“然後就是我們這裡人力上面我和我老公兩個現在年紀大了就很少在後面做菜了,但是也很做些雜物和幫工。”
“現在做菜的是我弟弟,旁邊摘菜的是我侄子,我們都是一家人,所以人力上面還好。”
“不過我們這家店也快要開不下去了,這一條街上面的店基本上都關了,我們這家店還是因為租的時間長,再加上之前籤的早,年限也長,所以之前租金都比較低。”
“再
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