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民那麼多，也有很多筒子樓，那個時候我家這邊還沒拆遷，條件沒有現在這麼好。”
“當時只有爸媽發工資了，還有就是逢年過節，才能吃上這麼一大塊肉。”
“你想想以前要是天天頓頓能吃上這樣的紅燒獅子頭，那日子還不得上天！”
“因為那個時候經濟條件不好，物質也沒有現在這麼發達，省吃儉用才能吃到這麼一餐，大家每次吃獅子頭的時候總覺得不夠。”
“既然是難得開一下葷，自然是越大越好，老闆們也天天聽我們的說法，所以老闆就將這個獅子頭越做越大。”
“但是也沒有做的特別大，特別大之後口感就沒那麼好了，而且容易膩，現在這個樣子就剛剛好。”
“經過這十幾年，慢慢演變了現在的大小，也是最好的大小。”
隨後張浩和田丹琳有樣學樣的將獅子頭分開，隨後又將分開的獅子頭一半放進了麵碗裡面，一口吃下去軟軟的，雖然感覺滿嘴都是肉，但是卻不顯得膩。
一口獅子頭，一口蔥面，一軟一硬，一葷一素，恰到好處。
或許正是這個紅燒獅子頭經過長時間的燉煮，才將裡面的油逼了出來，乳汁和麵粉配合在一起，簡直完美。
旁邊的田丹琳就像小貓一樣，吃著獅子頭又吃著面，歡快的很。
張浩看到田丹琳這樣吃著獅子頭，就知道她這幾天被智齒折磨的不輕。
對於田丹琳來說，疼痛都是小事，但是如果沒有辦法吃到美食，那就是大事兒！
好不容易能吃肉了，田丹琳則是很快的就將獅子頭吃完了，隨後田丹琳又裝出可憐的樣子，看著張浩放在前面盤子裡，剩下的一大半獅子頭。
此時田丹琳就像豬八戒吃人參果，感覺自己還沒吃出啥味道來呢，有一點委屈。
張浩看著田丹琳的眼睛，自然是看明白她的意思，隨後就將自己剩下一大半的獅子頭又再次分開，將分開的一半放進了田丹琳的碗裡。
此時田丹琳又變成了之前一樣，如同小貓一樣刨食。
此時張浩看著田丹琳這麼開心的吃著獅子頭的時候，最後就感嘆的說著:“我們現在吃的滿嘴流油，有點是像過節過年的樣子啊。”
“我之前不跟你說了麼，以前我們過的比較窮的時候，就是過年過節過來吃，有這個感覺是對的。”
“而且這個獅子頭其實不是我們盛海本地菜，我們現在這個地方以前叫閘北區。”
“就是這裡以前蘇北移民過來的特別多，那邊過來的阿姨們真的就特別實在，做的獅子頭就特別的大，不過他們做的味道是偏鹹了一點。”
“後來他們發現盛海這邊的小朋友其實更喜歡吃甜一點，然後經過改良，本土化，然後這一放糖之後，一下子這個獅子頭就變成了另外一種樣子。”
莊明解釋完之後就又投入到品嚐美食的行列之中。
等三人吃完了這些之後，感覺也就是七八分飽，吃完了之後還有些意猶未盡，但是如果再去的話可能就會撐。
於是三人在麵館裡面待了一會兒，等消了一會兒食兒，莊明則是帶著田丹琳和張浩出去散散步，看看盛海這邊的夜景。
正好從這邊店走到下一個店鋪還需要半個小時，也可以活動活動，清清腸胃。
這邊是莊明特別找的地方，也是莊明兒時的記憶，所以他對這邊特別的熟。
隨後莊明就帶著張浩和田丹琳在這邊的衚衕小巷裡穿行，讓張浩覺得盛海不再是他想象中的那種大都市，都是高樓大廈。
在張浩以前的印象當中，盛海作為北上廣之一，他的印象裡面這些城市都是高樓大廈，科技發達，經濟發達。
應該不會有這些小衚衕，或者就是隨著發展
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