第135章 墩墩火了！小炒黃牛肉好吃的秘密！
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，放入牛肉中會導致牛肉發酵脫水，從而導致牛肉又幹又柴。”
這回答讓高大爺很滿意。
他又問道：
“常用的醃料中，還有什麼不能直接放入到牛肉中？”
林旭說道：
“食鹽，鹽分能讓牛肉脫水，放了之後牛肉也會變柴。”
“不錯不錯，這都是做牛肉的要點，只要弄懂了醃肉的門道，做出來的牛肉一般就不會太難吃。”
高大爺一臉欣慰。
兩天不見。
徒弟居然開始琢磨牛肉的做法了。
這樣的年輕人誰不喜歡呢？
林旭把牛肉放進冰箱的冷藏室中進行醃製，這樣更容易讓水分收進牛肉的纖維中，做出來的肉會更嫩。
接著又開始準備做小炒黃牛肉要用的青辣椒和紅辣椒以及蔥薑蒜末等配料。
正忙活著的時候。
一旁的高大爺突然問道：
“小旭啊，你說我這個歲數的人，還適合結婚嗎？”
林旭：？？？？？
什麼意思？
火影……哦不，師孃五代目要上線了嗎？
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