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後放入夾層鍋中,這會兒夾層鍋裡已經放了大半鍋豬骨高湯,香味濃郁。

下入香料後,再放入一小筐幹辣椒和兩包食鹽。

接著,開始熬煮。

想要滷湯好,就得先把滷湯的香味給熬出來,熬的時候還要放豬油、蔥油、生薑汁增加香味。

這種滷湯因為要長時間熬煮,不適合放生薑和大蔥進去,否則時間長了會有臭蔥味。

但蔥香也不能沒有,所以就用蔥油代替。

除了豬油蔥油之外,雞油也是做燒雞必不可少的配料。

把滷湯熬煮一小時,再放入一大把冰糖和一小盆糖色,滷湯基本上才算是做好。

他剛把滷湯弄好,徐新華和幾個滷品部的幫廚也將雞整理完畢,並用麥芽糖水進行了浸泡。

架上大號油鍋,開始過油。

他們在滷品部忙得如火如荼,遠在京城千里之外的呼倫大草原上,陳燕等人經過一夜的跋涉,總算趕到了這裡。

“蕪湖!好美的地方!”

“整天呆在犄角旮旯都是人的京城,勐然見到這種廣闊天地,心情一下子變好了。”

“這是個能治療精神內耗的地方。”

“已經迫不及待想要趕到營地換上蒙古袍騎馬了。”

“青春少年就得鮮衣怒馬!”

大家正透過旅遊大巴的車窗向外看,發現不遠處的草原中停著幾臺房車,大房車是客車改裝的,看起來就像是個移動宮殿一樣。

兩個小房車一個是常見的大額頭房車,一個是貨車改裝的那種越野房車。

正看著,大房車的車門開啟,一個穿著蒙古袍的老人從車上下來。

陳燕定睛一看,我去,這不是高大爺嗎?

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當年上學時候,我一個人能吃一整隻燒雞,順帶再來一大碗燴麵,時過境遷,再也沒那麼好的胃口了……本章5100字,求月票啊兄弟們!

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