第303章 不一樣的炒麵,不一樣的美味!上新主食還能觸發任務?
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灶頭上,反覆滑鍋三次,確保麵條鍋已經完全潤透之後,魏乾往鍋里加了一大勺植物油。
加了之後把鍋端到一邊灶臺旁邊,離開灶頭。
接下來就是重頭戲了。
魏乾把麵條零散的抖落在鍋裡。
麵條太多,他只能把麵條儘可能的散開。
全部抖散後轉動一下炒鍋,讓鍋裡的油脂先把貼著鍋底的麵條潤一下。
麵條雖然有水分,但不多,火力稍大一點就又能湖掉。
所以煎的時候要萬分注意。
魏乾將灶上的火調到最小,一邊煎一邊轉動炒鍋,儘可能的讓炒鍋的每一面都沾上有油脂,避免湖掉。
為了防止鍋底油脂不夠,他特意舀了一點食用油順著鍋邊淋到麵條上,這樣能夠最大限度的讓麵條保持油潤,不至於湖掉。
朱勇抱著膀子說道:
“這麼煎一下,別說麵條了,抓一把樹葉子放進去也是香的。”
他對這道生炒麵條越來越期待了。
要是好吃的話,哪怕店裡不上新呢,也能讓魏乾在準備員工餐時候做點解解饞。
莊一舟好奇的問道:
“鍋裡的油有點多啊,這吃著不膩嗎?要在直播間,絕對一群不會做飯的人刷致死量之類的彈幕。”
林旭說道:
“麵條煎好會把多餘的油潷出來,不會讓口感過於油膩。”
沒多久,鍋裡的麵條也基本上已經塌架,這一面基本上已經煎好,因為在魏乾轉動鍋的時候,有熱油從麵條之間的縫隙中浸出。
開始翻面。
對在場的人來說,給麵餅翻面都沒問題。
但現在鍋裡的麵餅巨大,還真不好翻面。
魏乾抓著炒鍋的一隻耳朵,先前後晃了晃,確定麵餅沒有粘在鍋底上,便用力向前一推,鍋中的麵餅被拋了起來。
麵餅在空中翻了個面,隨即落到鍋裡。
麵餅的底部已經被煎得金黃,偶爾還有一點看著就饞人的焦褐色。
不過香味很濃。
林旭甚至聞到了炸饊子的香味。
魏乾端著鍋,繼續煎下面的麵條。
林旭剛要繼續看,車仔從外面走了進來:
“老闆娘下班了。”
哦?
這麼快就來了?
下班了為什麼不來廚房門口喊我啊?
林旭端著盛著雞蛋湯的碗,一邊往外走一邊問道:
“她這會兒在幹嘛呢?”
“在吃你剩下的炒餅絲。”
林旭:?????
審計所的工作這麼辛苦嗎?
咋把孩子餓得連剩飯都不嫌棄的開吃了?
他來到外面,看到沉寶寶正坐在自己的卡座上,捧著盛有炒餅絲的盆大口的吃著。
這這這……
這是立志要當魯提轄嗎?
他剛要說慢點吃,魯嘉悅童鞋便端著盛蒜瓣的碗亮了亮:
“小妹兒,再扒兩頭蒜!”
“慢點吃,別噎著,廚房裡正在做生炒麵條呢,等會兒你嚐嚐,味道絕對不比這炒餅絲差。”
“我不信,除非你把麵條端過來……總感覺你要騙我的炒餅吃。”
你的?
林旭把碗裡的雞蛋湯喝完,隨即拿起盛蒜瓣的碗向廚房走去。
他從備菜筐裡抓了一把剝好洗淨的蒜瓣,接著盛了兩碗雞蛋湯,用托盤盛著端到了外面。
“配著湯吃,慢點,別噎著,我去廚房看看麵條啥時候好。”
“好噠,謝謝旭寶!”
回到廚房,麵餅的兩面都已經煎好。
魏
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