第270章 大額充值居然還有獎勵？經典滬上菜——糖醋小排！
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的放，但其他調味品卻都很剋制，特別是大料方面，一鍋排骨放一個八角就夠了。
而本幫菜的另一道代表菜紅燒肉中，甚至連一個八角的位置都沒有，整道菜全程不放一丁點兒香料，真正做到了原滋原味。
小火燉煮十五分鐘左右，當鍋裡的湯汁變得粘稠的時候，掀開鍋蓋。
先將蔥姜八角挑出來，接著把火調大。
這會兒鍋裡的湯汁變得顏色有些發黑，而排骨的顏色還處於紅潤的狀態。
這個時候，抓一把白砂糖放進去，開始翻炒。
白砂糖能有效讓湯汁變得粘稠，而翻炒則能加快水分的蒸發。
很快，湯汁就變得粘稠起來，排骨的顏色也變得越來越重，但同時，鍋裡的香味也變得越來越濃郁。
等湯汁接近拉絲狀態，並變成黑褐色時候，端著準備好的香醋順著鍋邊淋入鍋中。
一陣酸香味兒升騰而起後，翻炒十秒，出鍋裝盤。
喜歡吃芝麻的這會讓可以抓一把白芝麻撒進去，不過今天林旭要做嚴琳點名要吃的老味道，芝麻就不放了。
剛把排骨盛出來，廚房門口突然探出一張美麗的臉龐，沉寶寶下班回來了。
“你在做什麼呀？”
“糖醋小排，在門口等著吧，我特意多做了些。”
一聽糖醋小排，沉寶寶的眼睛頓時一亮。
哇卡卡，最喜歡這種酸酸甜甜的菜品了，旭寶真討厭，我本想吃減脂餐的，看來只能從明天開始減脂了……
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