第277章 用雞胸肉和豬肥膘做豆腐？還是高階川菜花樣多啊！
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房。
剛進門，他就聞到一股濃郁的鮮香味兒，接著看到一塊塊豆腐端正的擺在桉板上的盤子裡。
這豆腐看起來有點怪異，既不像北豆腐那麼硬朗，也不像南豆腐那麼水潤，好像是南豆腐和北豆腐的結合體。
不過豆腐的品質應該不錯，工作臺有震感的時候，這些豆腐居然還顫巍巍的，看起來有點q彈。
不是要做軟燒雞糕嗎？
咋弄這麼多豆腐啊？
不會是一道用豆腐做成的彷膳吧？
“喲，來了林兄弟？正好，等會兒你給我們幾個打打分，看誰做的雞糕更美味。”
讓我給你們當評委？
林旭苦笑著說道：
“我哪有資格點評你們啊，再說這道菜我都沒見過，根本沒法打分。”
戴建利一聽，表情有些詫異：
“不是吧，你連這道菜都沒見過？這是雞糕啊，用雞胸肉和豬肥膘蒸出來的，涉外宴請有需要時，會當成豆腐做給賓客吃，這道軟燒雞糕就是雞糕菜的典型代表……你居然不會，這太意外了！”
林旭比他還意外。
我去，桉板上這些顫巍巍的豆腐居然是用雞胸肉和豬肥膘做出來的？
這也太像豆腐了吧？
不辣的川菜果然不是老百姓吃得起的，咱還是老老實實吃麻辣菜吧。
他有些眼熱的看了下桌上的雞糕，隨即問道：
“戴總廚，這道菜……我能學學嗎？”
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本來打算今天寫軟燒雞糕的做法呢，誰知劇情進度慢了點，不過不急，明天把做法原原本本寫出來，大家在家可以試試啊，相信你們能行的！本章5074字，求月票啊兄弟們！
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