第279章 幹碟蘸料到手!讓人傻傻分不清的真假江團!
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定個十來條,馬上中秋節了,是時候給家人做一頓魚過過癮了。
正拍著的時候,郭衛東也來了,顯然,他也惦記著這兩條江團呢。
趁著兩位總廚都在,林旭好奇的問道:
“這種江團咋做比較好吃啊?”
郭衛東笑著說道:
“清蒸啊,清蒸江團不是川菜的十大名菜嘛。”
林旭還沒吃過這麼高階的菜品呢,他好奇的問道:
“是用蔥姜和蒸魚豉油來蒸嗎?”
郭衛東搖了搖頭:
“比這複雜得多,畢竟十大川菜嘛,太簡單怎麼能行,得用瑤柱、魚肚、金華火腿、之類的名貴食材來蒸制,那樣做出來才是真正的清蒸江團……等會兒估計老戴會顯擺顯擺,到時候你可以跟著學學。”
瑤柱?
魚肚?
金華火腿?
這是蒸魚還是做佛跳牆啊?
林旭的好奇心,一下子被勾了起來……
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