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“你師兄可真……”

郭衛東搖搖頭,有種無力吐槽的感覺。

從認識謝保民開始,這傢伙就喜歡搶了東西就跑,幸好現在是和平年代,要是戰亂時期,這狗東西絕對第一個上山當土匪。

林旭也有些無語,只得拼命給師兄找補:

“我師兄是個比較……比較有童趣的人。”

郭衛東點了點頭:

“對,跟那些熊孩子一樣,適合吊在樑上用皮帶抽。”

林旭:“……”

郭總廚你這教育孩子的方式有點不對啊。

不過一想到師兄被吊起來用皮帶抽的畫面……

嘿,還挺帶感的!

“不提你師兄了,林師傅,趁熱嚐嚐,這烤乳豬得趕緊吃,要是涼了,不管味道還是口感都會差很多。”

郭衛東拿起菜刀,卡卡卡將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。

烤乳豬這道菜吃的就是脆皮,所以切的時候跟烤鴨一樣,每一塊都要帶著皮。

把乳豬切好裝盤後,郭衛東又端來了一些蘸料:

“快嚐嚐,在嶺南地區,烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級別的大菜,不管什麼規格的宴席上,只要烤乳豬上桌,絕對是壓軸菜。”

說起粵菜,郭衛東滿臉的自豪。

長這麼大,林旭就吃過一次烤乳豬,還是二舅風光時拉著全家人去省城的粵菜飯店品嚐的,味道早已經忘了,只記得需要蘸著白糖吃。

他見郭衛東準備的蘸料中有白砂糖,便夾起一塊帶皮肉在白糖中蘸一下送進了嘴裡。

豬皮稍稍有些燙嘴。

吃進去的時候,能明顯品嚐出那種油潤和豐腴的口感。

咬一口,“卡察”一聲脆響,彷佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關一樣,整個人都沉浸在了這酥脆的口感中。

顆粒分明的白砂糖,不僅讓口感更加多元,同時在味道上也有了一種小清新的感覺。

就彷佛中學時萌發的愛情一樣。

羞澀、甜蜜、清新、陽光……

這感覺實在美妙,完全無法用語言來形容。

“哇,這烤乳豬,真是太棒了郭總廚,第一次吃這麼讓人愉悅的美食。”

從業以來,林旭吃過的完美級美食也不算少了。

但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。

“林師傅這吃法夠傳統的啊。”

郭衛東笑著說了一句,隨即夾起一片豬肉放在碟子裡,再拿個小勺子往上面舀一點黑色的小顆粒遞了過來:

“試試現在我們十號樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。”

魚子醬?

烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢?

林旭接過碟子,捏起裡面那塊放了魚子醬的豬皮,小心送到嘴裡。

咬一口,依然酥脆。

但這次的口感越完全不同了。

因為那些鹹鮮中還帶著微微發q的魚子醬,讓酥脆的豬皮有了異域風味。

蘸白糖的吃法是清新的校園初戀,配上魚子醬,就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女,讓人忍不住就想再嘗一口。

鮮味、鹹味、配上豬皮的酥脆,再加上魚子咬破後的那種微微發黏的質感……我的媽呀,還是有錢人會吃啊。

“烤乳豬的吃法有很多,除了白砂糖、魚子醬之外,還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜麵醬等吃法,林師傅可以一樣一樣的試,不著急的。”

嗯,謝保民這個狗東西已經跑了。

學清水芙蓉的希望全都寄託在了林旭身上。

所以這回兒要讓他吃好喝好,這樣做清水芙蓉的時候,才會把需

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