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陳燕:“……”

我也喜歡吃鮁魚啊,特別是鮁魚餃子,超愛,但您可從沒有給我買過一次鮁魚啊。

嗚嗚嗚嗚……大齡女青年在姥姥這裡也不受歡迎了嗎?

把罐子放在廚房的角落裡,林旭順手接過了岳父遞來的牛腩,來到水池邊用盆接了水,將牛腩放進去浸泡:

“奶奶,你們去屋裡涼快吧,廚房就交給我,今天咱就一個菜,簡單點。”

這話沉國富愛聽。

簡單點好,想選擇也沒得選擇。

外面韓淑珍一聽就一個菜,衝林旭囑咐道:

“小旭,別做那麼油膩啊,你爸這減肥剛有效果,儘量加點素菜。”

沉國富趕緊從廚房中走出來,拉著韓淑珍大步走向坐北朝南的主屋中走去:

“有素的有素的,那麼一大袋子西紅柿呢,絕對夠素……趕緊進去,我快熱死了都。”

嗯,可不能讓老婆看到那一大塊牛腩,不然絕對會讓女婿留一半的。

快進屋的時候,他又衝扛著墩墩的閨女喊道:

“趕緊過來,你媽想墩墩想得飯都快吃不下了。”

為了防止老婆還掛念著廚房的肉,得趕緊想辦法分散她的注意力,而最好的辦法,那自然是小墩墩了。

果然。

聽到墩墩也來了之後,韓淑珍頓時忘了廚房裡的肉:

“快過來小寶貝,讓姥姥抱一抱。”

廚房裡,沉老太太開啟陳燕搬來的小罐子,用快子夾出來一根黃瓜條嚐了嚐,頓時對孫女婿的手藝讚不絕口:

“這黃瓜可真脆生,又脆生又好吃,醬香味也濃。”

陳燕一聽,立馬湊過來,對著沉老太太夾著的這根黃瓜條就咬了一口,她一邊咯吱咯吱的嚼著一邊說道:

“就是挺脆的,但為啥這麼鹹呢?”

沉老太太輕輕在外孫女身上拍了一下:

“傻閨女,這是就著粥吃的,不鹹點能行嗎?再說嘗這種菜都是咬一小口,哪有跟你這樣一口咬掉半截的?”

陳燕扁扁嘴,又被嫌棄了呀!

不過該說不說,這黃瓜條嚼著真是不錯。

最近妹夫跟黃瓜幹上了,先是翡翠羹,這又做出了醬黃瓜,一根小小的黃瓜被玩出了花兒。

不像自己,拿到黃瓜要麼啃著吃,要麼敷臉。

完全跟妹夫沒法比呀!

為了防止再次被姥姥嫌棄,陳總咯吱咯吱的嚼著黃瓜離開廚房,打算去堂屋找個安靜的角落等開飯。

等她走後,林旭將西紅柿也泡了起來,然後接過沉老太太準備淘洗的米說道:

“奶奶您歇著吧,這些活兒我來就行。”

“好好好,那奶奶就等著吃現成的了……廚房空調開大點,別熱著我孫女婿了。”

“好的奶奶。”

他把米淘洗兩遍後蒸上,隨即把牛腩從水中撈出來開始改刀。

所謂的牛腩就是牛肚子上的肉,這個部位的肉筋膜較多,比較適合燉煮。

牛腩肉用菜刀切成長條,接著再切成比麻將略大的塊兒,這樣更容易燉透,吃起來也一口一塊比較方便。

《我有一卷鬼神圖錄》

牛肉切好起鍋燒水,將牛肉塊全部放進去,再放入蔥姜進行焯水。

做牛腩應該在清水中浸泡幾小時後再烹製的,用清水泡出牛肉的血水,這樣燉出來的牛腩更好吃。

但今天時間不夠,所以就用焯水的方式了。

水燒開,撇去浮沫,把肉塊撈出來衝一遍,放進高壓鍋中。

再往鍋裡放入幾片生薑,幾節蔥段,兩塊八角,幾片香葉,以及一整個切成塊的洋蔥。

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