第096章 吳可欣:翻車預定!謝師兄要做南瓜翻沙!

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沈佳悅這個“甲方爸爸”說完便化身悅悅大魔王撲向了墩墩。

而陳燕則提著相機走了過來。

今天的正事兒就是幫妹夫拍攝影片。

現在吃也吃了，喝也喝了，還擼了兩個多小時的貓。

該出力了。

“妹夫，我們公司就有專業後期，這影片拍完之後我帶回去直接幫你做出來算了，也省得你還要剪輯。”

“不用，把素材給我就行了。”

剛剛去拿南瓜的時候，林旭用六萬積分在積分商城中兌換了生活類技能【初級剪輯】，現在正想做點影片感受一下剪輯的精妙呢。

陳燕也沒勉強。

在林旭從儲物間拿出鹹鴨蛋黃的時候，她把相機架在三腳架上，一臺拍近景，一臺拍中景和特寫。

這樣能讓鏡頭顯得更豐富一些。

“拍的時候需要錄製原音嗎”

陳燕從攝影包中拿出了一副隨身麥克風。

林旭說道：

“不用，今天要做的菜比較多，我就不講解做法了，到時候剪輯成團餐合輯，給店裡的團餐業務打個廣告。”

團餐業務開展以來，店裡的營業額再次上升一截。

營業額越高，積分就越多。

距離的無情鐵手就越近。

當然了，林旭現在還有一張五折優惠券沒用呢，所以他只需要攢夠積分就能兌換可以從油鍋裡徒手撈食材的無情鐵手了。

有機會了甚至可以和撓兒哥比一比，看到底誰的手不怕燙。

蛋黃焗南瓜這道菜要用到的食材不多，包括南瓜、鹹鴨蛋黃以及糯米粉。

食材準備好之後。

林旭開始製作。

把要用的鹹鴨蛋黃倒入盤子裡，鍋里加水，水中放入蒸架，把放著鴨蛋黃的盤子擺上去，開火蒸制。

鴨蛋黃在使用前蒸一下，會讓蛋黃的香氣更加濃郁，做出來的菜品口感會更好。

而且這樣蒸一下，也有利於蒸出鴨蛋黃中的腥味。

這一步之所以沒在蒸櫃中進行，就是防止鴨蛋的腥味散播到別的菜品上，影響蒸櫃中的菜品和米飯。

蒸鴨蛋黃的時候，林旭拿著老南瓜開始削皮。

“妹夫，這道菜難不難”

“不難，超簡單的。”

林旭一邊削皮一邊跟陳燕聊天。

旁邊的謝保民聽得直樂。

這道菜的做法確實不難，百分之九十的步驟新手也能掌握，但就是最後炒蛋黃的步驟極容易翻車。

需要把蛋黃炒到冒大泡的時候才能把炸好的南瓜條下進去。

下早了蛋黃掛不到南瓜上，吃起來口感不行，而下晚了蛋黃又會有糊味，很多新手做這道菜，都是在這一步翻車的。

“回頭我讓吳可欣在直播間裡做一下，探完釣魚臺之後，粉絲們對探店的閾值變得更高了，再加上天熱，所以最近我打算讓她做點美食、遊戲之類的室內直播，正好看看能不能等到一些探店類的商單。”

你讓吳可欣來做

那翻車女王的人設這不又要石錘了嘛。

林旭把南瓜切成小指粗細的條，切好後鍋裡的鹹鴨蛋黃也蒸得差不多了。

把火關掉，讓蛋黃再燜幾分鐘。

這樣炒出來的蛋黃口感更好。

他拿著另外一口鍋，接大半鍋水放在旁邊的灶上開始燒。

燒開後鍋裡下入兩勺食鹽。

接著將切好的南瓜條放進鍋裡開始焯水。

“這不是一道甜品菜嗎為什麼要加鹽啊”

這會兒吳可欣不在這裡，所以陳燕忍不住多問了幾句，這樣等吳可欣做的時候，就可以很老