第652章 低情商:想嚐嚐平民版蒸鹿尾,高情商:想吃帶餡大腸!
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抽、蔥姜水和花椒水慢慢澥開。
接著將澥好的芝麻醬倒進肝泥中,攪拌一下,蒙上保鮮膜開始醃製。
趁著這個功夫,林旭去檢查了一下車仔洗的豬大腸。
大腸上面的油脂已經完全撕乾淨了,裡裡外外也分別用麵粉和澱粉抓洗了三遍,儘可能洗掉大腸表面的臟器味兒。
“老闆,這麼灌到大腸裡蒸,不會有什麼異味吧?”
“不會,蔥姜水和花椒水都有去除異味的作用,而且蒸好了不是直接吃的,還得蘸著蒜泥之類的蘸汁,就算有一點點異味,也吃不出來。”
林旭在廚房忙活的時候,沉佳悅正在給老爸沉國富發訊息:
“老爸老爸,下班了記得來店裡呀,旭寶做了好吃的等你來吃呢。”
沉國富一看這訊息,急切的回了一句:
“什麼好吃的?”
“帶餡兒的豬大腸!”
沉國富:???????
這是又想捱打了?
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