第601章 具有皇家風範的貓名字！燕京傳統點心裡的嬌貴公主！
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薑汁排叉是燕京點心中的格格，原因就是這種潔白剔透的賣相，本身就帶著一種嬌貴。
要是做出來烏漆嘛黑，或者跟髒髒包一樣，估計很難讓人聯想到公主。
林旭又榨了一些鮮薑汁，然後配著礦泉水和透明的玉米飴糖、冰糖混合在甜品鍋中，小火熬製。
做這一步的時候，他看著鏡頭說道：
“這種玉米飴糖有兩種，一種是澹黃色，一種是透明色，一定要選透明色，這樣做出來的薑汁排叉才漂亮。”
一旁的邱振華也提醒了一句：
“熬糖漿的時候，別忘了放點冰糖，這能讓糖漿更亮，更有那種晶瑩剔透的感覺。”
小火熬製，一直熬到略微粘稠，關火。
再往鍋中淋入一點鮮薑汁，攪拌均勻。
薑汁要放兩次，第一次是讓糖漿有姜的香味，第二次則是讓糖漿帶一點生薑特有的辣味兒，這樣的味道吃到嘴裡，會更開胃，更過癮。
而且春天需要補氣，而生薑是補氣的佼佼者，多吃生薑對身體好。
林旭一邊熬，一邊跟齊思明和邱振華聊著吃生薑的好處。
另一邊，沉佳悅見快五點了，便抱起墩墩說道：
“寶貝，咱要回去了，跟弟弟妹妹說再見吧，明天媽咪再帶你來找它們玩兒……有了弟弟妹妹，你是不是很開心呀？”
墩墩搖搖尾巴，溫柔的叫了一聲：
“喵嗷~~~~~~~~~”
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