第591章 紅糖米酒湯圓和香煎湯圓哪個更好吃？沈佳悅：都好吃！【加更8】

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來，往裡面倒一些甜米酒，再放幾顆枸杞，大火煮開後倒出來，放在一邊備用。

把鍋重新架上，加入清水，大火燒開，再把包好的湯圓一顆顆下進去。

用勺子推一下鍋底，等鍋裡的水再次沸騰，淋入半碗冷水，這樣湯圓的皮不容易煮爛，而裡面的餡心則會徹底煮透。

這跟煮餃子點冷水是一樣的道理。

這種自己包的湯圓用料比較紮實，所以要多煮一會兒。

在煮的過程中，最好能分少量多次的往鍋里加入冷水，讓鍋裡始終保持微微沸騰的狀態，這樣湯圓的口感會更好。

等鍋裡的湯圓全都漂浮起來，看起來甚至稍稍有些膨大的時候，就說明已經煮透，可以撈出來了。

林旭把湯圓盛到三個碗中，再分別淋入一勺之前熬好的紅糖米酒湯，這道美味的甜品就製作完成。

“包好了麼？包好就過來嚐嚐吧，聞起來挺不錯的。”

林旭說完，將煮湯圓的鍋洗了一下，擦擦手，轉身看了眼沉佳悅和陳燕的傑作，包好的黃饃饃有圓的，有方的，有三角形，還有軟趴趴一團的。

看得林旭哭笑不得。

沒天賦的人，果然不適合動手做吃的啊。

他將這些黃饃饃分別整理一下，然後擺在蒸盤上，放進蒸櫃裡開始蒸制，接著幫兩人把剩下的包起來，放進蒸鍋裡開始蒸。

忙完這些，陳燕和沉佳悅已經捧著湯圓開始拍照了。

紅色的湯羹浸泡著黃色的湯圓，裡面還點綴著一顆顆紅色的枸杞，看著就讓人忍不住想嘗一口。

沉佳悅把照片發到朋友圈：

“我家旭寶親手做的大黃米湯圓，饞到你了嗎？”

剛發出來，陳燕也跟風一樣發了張吃大黃米湯圓的自拍：

“紅糖米酒湯圓，又是元氣滿滿的一天！”

很快，曾曉琪就群裡艾特了一下兩人：

“做個人吧，這個點兒放毒，沒一點公德心。”

上午十點多是最餓的時候，偏偏這會兒不能吃飯，只能忍著。

而陳燕和沉佳悅發的放毒圖片，猶如火上澆油一樣，讓原本就餓的上班族，變得更餓了。

陳燕在群裡說道：

“不好意思小琪琪，中午我請你吃，你喜歡吃這種煮的湯圓，還是煎的湯圓？”

什麼？

還有煎的？

此時此刻，正在公司寫策劃書的曾曉琪，很想將燕寶寶摁在地上暴打一頓。

吃就吃了還炫耀。

炫耀完了還不算，還要得瑟。

胸大的人，良心果然都大大滴壞！

林旭拿著勺子，舀著碗中的湯圓嚐了嚐，別說，自己包的湯圓吃起來確實不一樣，湯圓的外皮口感絲滑，還有大黃米特有的面香味兒。

裡面的餡心也比較美味，豬油混合著黑芝麻的餡料，剛咬開香味就飄了出來，而碗中也隨即染上了很多油花。

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這種用豬油做成的湯圓，口感就是好。

除了黑芝麻豬油之外，還有芝麻花生餡、豆沙餡、棗泥餡等，每一個吃起來味道都超級棒。

唯一的缺點，就是太燙了。

尤其是黑芝麻豬油的，裡面的油脂溫度那叫一個高，明明煮好已經有一會兒了，但餡心的溫度卻絲毫沒有降下來的意思。

沉佳悅愁眉苦臉的說道：

“怪不得那麼多人都喜歡冰皮湯圓呢，這吃一口燙一下的感覺真是太讓人不爽了。”

林旭笑