第589章 嘴裡啃著大列巴，心裡想著娜塔莎！製作武器版列巴！

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兩套房正好都在學區內，前幾年賣了，全都換成了新區的大房子。

孩子有穩定的工作，有大房子住，春生表舅也就沒了鬥志，整天在村裡醉生夢死的，要不是景區需要人手喊他幫忙，估計還每天都喝得迷三倒四的呢。

“下次再去殷州，我得嚐嚐表舅做的燒餅，看有沒有京城的油酥燒餅好吃。”

沉佳悅每次聽到林旭說吃的，都想嚐嚐。

“行啊，下次回去就跟表舅說說，要是景區人多，他甚至可以在景區裡面賣燒餅夾菜，吃的人應該不少。”

想想爬山累得氣喘吁吁，突然有個燒餅攤，各種煎蛋火腿腸都可以夾，估計很多人都會買一個補充體力。

面湖二次發酵完成，林旭便放在廚房的灶臺上，上樓休息。

第二天早上，他醒來之後，將那一小盆餳發好的面湖端過來看了看，開始進行第三次餳發。

這一次就得用全麥麵粉了。

只用黑麥麵粉，做出來的麵包酸味太重，口感也差。

所以要摻一些全麥麵粉，中和一下口味和酸味，同時增加一些耐嚼性。

林旭換了個大點的盆，往裡面加入了全麥粉，然後將發好的黑麥面湖倒進去，揉成麵糰後，放進烤箱裡，開啟發酵功能，繼續餳發。

接著他將盆底剩下的黑麥面湖刮一下盛到一個小碗中，蒙上保鮮膜，放進冰箱裡儲存著。

等烤麵包的空檔，把這些完全發酵的面湖均勻的抹到麵包坯上，能夠讓麵包外殼更硬，口感更好，同時更耐儲藏。

“感覺好麻煩啊，要是不好吃，老爸會不會崩潰？”

沉佳悅穿著小兔兔的連體睡衣，帶著兔耳朵帽子，湊在一邊認真看著，越看越覺得這麵包好吃不到哪去。

林旭把櫃子裡密封儲存的核桃仁和巴旦木拿出來，對沉佳悅說道：

“等第四次發酵的時候，我會加一些堅果，順便再放點紅糖，增加口感，再把酸味中和一下，這樣更好吃一些。”

吃黑麵包本就是減肥的，原本吃一大碗飯的人，來上這麼一片黑麵包，就不怎麼餓了，用這種方式增加飽腹感。

時間一長，自然也就瘦了。

不過主食吃這個，肉蛋奶的量該跟上還是要跟上的，免得營養不良。

“還放紅糖？那這列巴是甜味的嗎？”

林明搖了搖頭：

“不僅放糖，還會放一點點鹽進去，吃起來有澹澹的苦味，不難吃，但也不好吃，唯一的優點就是飽腹感特別強。”

說完，他對沉佳悅說道：

“寶寶你上樓跳操吧，半小時後，給你準備的驚喜差不多就能做好。”

“哇太好了，那我上去了，等你啥時候喊我再下來，免得你沒準備好，讓我感受不到完美的驚喜。”

有這麼配合的乖寶寶，自然要把光頭餅做好啊。

沉佳悅上去後，林旭按照昨天學的方式，和了一些俄羅斯光頭餅的麵糰。

和好後放在一邊鬆弛，儘可能的降低麵糰的筋性。

筋性越低，口感就越鬆軟。

早上光吃這個可不行，他又從冰箱裡拿出一瓶鮮牛奶，準備熱一下，再煎兩個雞蛋和肉腸，切兩塊酸黃瓜。

一份地道的俄式早餐就做好了。

酸黃瓜配肉腸和煎蛋，再加上俄羅斯光頭餅，不夠吃了再來兩片吐司，完美。

不過最主要的還是光頭餅，這個是準備已久的驚喜，只要驚喜到位了，別的吃什麼都不重要。

碰到不挑食的媳婦兒，就是這麼省心。

很快，烤箱裡的麵糰第三次發酵完畢。

林旭端出來，重新換上大盆，裡面放入黑麥麵粉