第789章 老鄔：本想驅虎吞狼，但老虎為什麼連我也吞了？

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剛剛還正在同情這位總廚的遭遇呢，而現在，林旭只覺得自己太年輕，而江湖又太險惡。

要不是師兄兇名在外，這些總廚們對自己怕是也沒想象中的那麼客氣。

今天要拍的是浙江名菜龍井蝦仁，所用的原料就是大河蝦和龍井茶，另外還需要食鹽、味精、蛋清、土豆澱粉等配料和調味品。

一切準備就緒，林旭也換上了準備好的總廚服，兩人便開始拍攝。

開機後，鄔守業先講述了一下龍井蝦仁的典故和來歷，又歡迎林旭來到錄製間參與這道菜品的錄製。

講解完畢，他介紹了一下食材：

“大河蝦，這道菜必須用河蝦，別的都不好使，茶葉也得用上好的龍井茶，而且光有茶葉還不行，等會兒我會專門講解用法。”

他介紹完，林旭問道：

“現在是不是該剝蝦仁了？”

“對，不過我這裡教網友們一個剝蝦殼的小技巧……大河蝦不要直接剝蝦，而是先放進冰箱冷凍室，急凍十來分鐘，這樣蝦仁更完整，蝦殼更脆，剝起來更容易。”

林旭沒想到還有這種小技巧呢。

他有各種技法在手，倒是用不上這一招，但回頭可以教給乖寶寶，這丫頭對烹飪那麼感興趣，學點這類小技巧也應該。

也不知道她現在是不是還在看電視，早知道就把她帶過來當攝影師了，也省得一直追劇把眼睛看壞。

林旭正胡思亂想的時候，林記美食的小廚房裡，沉佳悅將餳發好的麵糰端過來，對著鏡頭說道：

“這是我第一次嘗試啊，我那個小助理也不在，所以要是失敗了，大家不要嘲笑哈……下面我就正式開始製作苔菜餅乾，大家拭目以待！”

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