第789章 老鄔:本想驅虎吞狼,但老虎為什麼連我也吞了?
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蛋澆頭的手擀麵,又一人吃了兩根烤羊排。
“旭寶,苔菜餅乾咋做的啊?”
“這個簡單,用麥芽糖、蜂蜜、雞蛋、油、混合起來,把麵粉、泡打粉、酵母粉、小蘇打幾種乾粉混合和成麵糰,鬆弛半小時,擀成薄餅,上面刷一層麥芽糖水,再撒點白芝麻和碾碎的苔菜,重新擀一遍,切成小片,放進烤箱裡烤就行了。”
這種餅乾的做法基本上都是一個套路,透過這個做法,還能做出肉鬆餅乾、海苔餅乾、青紅絲餅乾等等。
麵條吃完,林旭看了看時間,衝沉佳悅說道:
“你別一直追劇,也起來活動一下,我去釣魚臺了,有事兒給我打電話。”
“好的旭寶!”
沉佳悅答應一聲,放下平板電腦,拿起手機聯絡一下老孫頭,詢問了墩墩的情況,得知小傢伙玩得很開心,這才放下心來。
結束通話,她又給老沉打了個電話,跟他說了一下店裡有苔菜的事兒。
接下來閒著沒事,這丫頭想起了剛剛林旭說的餅乾做法,打算去小廚房動手試試,順便用相機拍攝出來。
吼吼,這次可是沒有旭寶指點,獨自完成的喲!
她已經做好了翻車的準備,也打算讓牛闖或者季明輝來救場。
這種餅乾類的麵食對她來說挺難的,但對於常年乾麵點的師傅來說,卻簡單得不費吹灰之力。
說幹就幹,沉佳悅大步來到小廚房,先把拍攝裝置架好,又將做餅乾用的食材簡單準備一下,就莽莽撞撞的開始下手。
她知道自己手笨,不會和麵,但人不能被固定思維限制住。
雖然不會和麵,但咱可以用和麵機嘛。
那些廚房小家電,就是為了廚房小白設計的,看似雞肋,然而等用到的時候,還是能出一份力的。
比如用和麵機、麵包機之類的小家電和麵,真挺好用的。
她將之前買到的和麵機拿出來,先清洗一下,接著拿出廚房秤,按照說明書上的分量開始往和麵機里加食材和各種調料。
全都加好,將和麵倉推進去,開始和麵。
趁著這個功夫,她把苔菜放進烤箱裡,低溫烘烤了一會兒,用擀麵杖擀成了碎末。
做完這些,面也差不多揉好。
拿出來看了看,居然軟硬適中,很不錯,至少沉佳悅本人是和不到這種程度。
她把麵糰放進盆裡,上面蒙上一張溼布,開始餳發。
另一邊,林旭開車駛入釣魚臺,路過二號樓時,他剛要下車去跟師兄打個招呼,就看到老戴在四號樓那邊衝自己擺手。
他繼續向前開去,一直到四號樓門口,才發現師兄居然也在。
什麼情況?
現在拍個影片已經需要這麼大陣仗了嗎?
林旭把車停在四號樓的停車位上,推門下車,衝老戴和老謝問道:
“你倆在這兒幹嘛呢?”
謝保民拿著一罐茶葉遞了過來:
“放車上吧,剛剛我們覺得老鄔不老實,從他這裡又尋摸了點茶葉。”
老戴拿出一罐碧螺春放在了林旭手中:
“這是一號樓的老大送給你的,特熱情,不要就翻臉那種,我們這群總廚裡,要說忠厚長者,那還得是老大。”
林旭看著他這架勢,總覺得又欺負人家了。
他問道:
“下午你倆不忙的話,等會兒一塊兒拍影片唄,先拍龍井蝦仁,拍完我還打算見識一下西湖醋魚呢,不知道四號樓有沒有提前備好魚。”
西湖醋魚跟別的菜不一樣,這道菜據說需要提前把草魚養瘦了再烹製,這樣才能達到肉嫩如蟹的地步。
但具體是不是這樣還得
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