第814章 國宴菜上的經典菜品——蝴蝶拼盤和蟹形鱖魚！觵

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“墩墩，來，看鏡頭！”

邁莎銳總部一間專業級攝影棚中，墩墩正蹲坐在一個汽車模型上，雙眼炯炯有神看著鏡頭的方向。

攝影師抓住機會，趕緊按下快門。

“卡察”一聲，這個完美的畫面就被記錄了下來。

“過去我很不喜歡拍動物，因為所有鏡頭都需要抓拍，根本沒法溝通，有時候甚至還會被咬傷，沒想到拍墩墩這麼省事兒，怪不得小傢伙有那麼多粉絲呢。”

墩墩從一臺邁莎銳gls模型上跳下來，來到一臺邁莎銳款的賓利添越上，這次沒有看鏡頭，而是斜著看向另一個方向，給攝影師來了張完美的側臉。

“哎喲這個角度好，保持住啊墩墩！”

攝影師卡卡卡的拍個不停，越拍就越來勁。

不遠處，沉佳悅舉著自己的相機，認真拍著這一幕。

兒子來當模特，當媽的自然要拍段vlog給網友們見識見識啊。

陳燕坐在一旁，一邊喝著邁莎銳總部提供的奶茶，一邊盤算著怎麼把這種拍攝的業務拿下來，這不僅能夠擴大歡樂傳媒的事業版圖，同時也能跟車企打好關係，為以後的網路推廣運營業務打下基礎。

之前跟車展方的黎總合作，已經讓她嚐到了跟車企合作的甜頭。

而且那次合作，也讓她明白過來，為什麼網上那些車評人在新人時期還敢對車子挑刺，表現出一副剛正不阿的樣子，但等有了一定名氣，就成了車企的託，哪怕一臺爛車也能誇出花兒來。

主要原因就是……車企給的太多了，多到車評人也不得不摧眉折腰事權貴。

不過恰飯嘛，不寒磣。

粉絲經濟時代，拼的就是流量變現的能力。

另一邊，燕京飯店，林旭把糯米藕放進鍋裡煮制，還往裡面加了點紅曲米粉，這能讓煮出來的蓮藕顏色紅潤，看起來更加誘人。

這會兒其它冷盤該煮的煮，該泡的泡，都經過了初步的加工處理。

林旭看了看時間，開啟蒸櫃，將裡面的大閘蟹拿了出來。

現在不是吃蟹的季節，市面上其實沒有特別大的蟹，但要是捨得花錢的話，依然能透過特殊渠道買到最頂級的大閘蟹，只不過就是價錢超級高。

如果不是為了拍影片，加上有贊助方出錢，林旭肯定捨不得這麼造。

剛蒸好的大閘蟹不能立即剔肉，因為溫度太高，肉和蟹黃容易散開，得稍微晾一下，讓溫度降下來，這樣蟹的鮮香味也會重新斂入到肉裡。

此時高大爺還在準備製作蝴蝶拼盤的食材，他將西式紅腸放進滷水中浸泡，讓香腸更加入味。

然後把山藥用糖水煮一下，斷生就撈出來放進冷水中投涼，讓山藥保持爽脆的口感。

接著把整根的黃瓜對半切開，放進糖醋料汁中進行醃製，等會兒切成薄片，就成為蝴蝶造型中重要的點綴。

做完這一步，高大爺又將白生生的竹筍剝開，放進鹽滷水中進行滷製。

另外還有滷牛肉、鹽水海參、滷水鵝肝等菜品，也都在製作中。

把這些菜全都準備妥當，高大爺又在碗中打了幾個雞蛋，攪散後放入澱粉以及食鹽、胡椒粉等調味品，調成湖，蒙上保鮮膜，上面扎幾個孔，送進蒸櫃開始蒸制。

蝴蝶需要點綴黃色的邊沿，而蛋羹晾涼後切成的蛋片，正好可以將蝴蝶的黃邊完美的襯托出來。

快十一點的時候，所有食材都準備妥當，高大爺拿來一個大號的圓盤，開始做蝴蝶拼盤。

首先拿過來的是滷水中已經浸泡入味的香腸。

其實當時國內吃西式香腸的地方不多，但兩個地方除外，一個是哈爾濱，俄式紅腸的種類和口味甚至超過了俄羅斯本地。