第803章 陳燕：孕期脫髮怎麼辦？吃點滋養頭髮的墨子酥呀！

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聯想到昨天獲得的墨子酥，林旭說道：

“多吃黑芝麻類的食品就行，對了，安慶地區有款名叫墨子酥的點心，是用黑芝麻做成的，口感很不錯，要不我做點給你們嚐嚐？”

沉佳悅一聽當即眼前一亮：

“真噠？那太好啦，我可以學嗎旭寶？”

“可以啊，這個很簡單，只要按照一定的步驟製作就行了。”

其實這道美食還是有一定難度的，比如炒黑芝麻，沒有一定烹飪功底的人，要麼火候太過，把黑芝麻炒湖，要麼火候不足，芝麻沒有香味。

想要炒出又香又美味的黑芝麻，得是多年這一行的老師傅才行。

陳燕和師文清全都看向了林旭：

“現在就可以做嗎？”

“可以，你們接著聊，我去廚房開始準備。”

林旭說完，便向著小廚房走去。

他沒有立即開始製作，而是將之前沉佳悅做黑芝麻湖用的電動石磨搬了出來。

墨子酥這道美食其實跟黑芝麻湖有點類似，都是把黑芝麻炒香了再重新磨湖。

但不同的是，黑芝麻湖搭配的是糯米粉，在鍋裡熬煮後粘稠絲滑，口感過癮，而墨子酥搭配的，則是炒熟的麵粉。

具體的做法是，把黑芝麻研磨成濃稠的芝麻醬，再摻入炒香的麵粉，加入糖和其它調味品，慢慢揉搓，放進模具中，定型後切成小塊。

林旭去往廚房時，師文清好奇的問道：

“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻點心嗎？咋是安慶的啊？”

這事兒陳燕倒是很清楚：

“原產地是安慶，稻香村是學了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻湖用麵皮包起來，再放進烤箱裡烤制，跟妹夫這種做法完全不同。”

沉佳悅好奇的問道：

“你咋知道？”

“之前立山先生在節目中提過這茬，曉琪還專門記錄了下來，我也跟著上了一節美食課。”

沉佳悅將手中的桃酥塞進嘴裡，拍拍手上的碎屑：

“你們聊吧，我去廚房看看，學習一下這種美食的做法，省得我以後掉頭髮沒營養品吃，四處找人抱怨。”

陳燕：？？？？？？？？

師文清：？？？？？？？

臭悅悅，咋感覺你話裡有話啊？

沉佳悅來到廚房，看到林旭正在洗黑芝麻，好奇心立馬被提了上來：

“旭寶，這個是不是跟黑芝麻湖有點像？”

“前半程都一樣，後面的步驟就不同了。”

他把黑芝麻浸泡一會兒，順便清理掉雜質。

接著撈出來，淘洗幾次，盛到筐裡，略微控水後，放進鍋裡開始炒制，一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步，出鍋，開始磨芝麻。

林旭把電動石磨的轉速調整一下，隨即開始研磨。

沒多久，石磨中就流淌出黑色粘稠狀的黑芝麻漿，這其實也是做黑芝麻油和黑芝麻醬的步驟。

只需要把這些漿液進行沉澱，就會有油脂析出，收集起來就是黑芝麻油了。

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“寶寶你在這兒磨著，我炒點麵粉。”

雖然沉佳悅不會炒芝麻，但磨芝麻還是沒問題的。

她答應一聲，守在石磨旁邊，順便拿著手機拍了段小影片：

“兩個表姐都在為脫髮煩惱，正義的我自然不能坐視不管，研磨點黑芝麻，做點墨子酥，給她們的頭髮補充點必要的營養……真羨慕她們，居然有我這麼善良年輕且可愛的小表妹，我都感動哭了。