第793章 兩千一兩的茶葉做茶香雞?曾曉琪:學不起學不起!
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“你還會做茶香雞?”
曾曉琪滿臉詫異,剛才還以為老闆娘只會做餅乾之類的麵食呢,沒想到連茶香雞也會,這是要學林老闆魔武雙修嗎?
沉佳悅笑嘻嘻的說道:
“不會,不過旭寶說只要有茶葉有童子雞,別的都是次要的,還說用電飯鍋做就行,我打算學一下,為我的粉絲出一個教程。”
自從前兩天獨自做出苔菜餅乾,網友們終於發現,老闆娘不再是那個只會記錄墩墩賣萌和林旭廚藝的花瓶了,而是真的有本事。
雖然她做餅乾是依靠科技,先後用了和麵機、壓面機以及烤箱,像是遊戲中的氪金大老一樣,但氪金也是一種本事。
好多人家裡就有和麵機、壓面機以及烤箱,但到了飯點兒,依然會下意識的點開手機app點外賣。
而沉佳悅守著林記,卻對美食懷有熱忱。
這種精神,自然讓很多人很喜歡,她的影片評論區,甚至也有求教程的了,而過去,大家只會調侃。
今天要做的茶香雞,其實就是網友們點的。
沉佳悅認真詢問了林旭做法,得知很簡單,便滿口答應了下來。
嗯,要是難度很大,自然會假裝沒看到評論,但既然做法很簡單,用電飯鍋就行,那就沒什麼好遮掩的了。
接下這個活兒,讓網友們見識見識這道菜的做法,順便奠定一下咱沉總廚在烹飪圈的地位。
哼哼,曾經有人說本寶寶是萌寵up主,還有人說是顏值up主,事實上,咱是個不折不扣的美食up主,甚至可以說是美食教程up主!
曾曉琪一聽說很簡單,也來勁了:
“真的嗎?那我也想學,這道菜需要什麼啊?除了雞和茶葉,沒什麼貴的食材了吧?”
雖然一日三餐都在林記解決,但要是哪天偷偷在家做出來,媛媛不得興奮的直喊大姐嘛。
沉佳悅一聽她想學,也很高興:
“用的食材很簡單,雞和茶葉在加一些常用的香料就行,雞一般用三黃雞或者童子雞,茶葉的話兩千一兩的就行,不用太貴的……”
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曾曉琪:??????????
兩千一兩的?
這還不算貴嗎?
有這兩千塊錢,我去飯店能買一堆茶香雞了,還用得著自己動手?
舒雲也有些意外:
“對茶葉要求這麼高?便宜茶葉不行嗎?”
沉佳悅說道:
“便宜茶葉會有苦味,只有貴一點的龍井才能讓雞肉滿是茶香,鐵觀音也行,但需要更貴一些的,因為鐵觀音更容易苦。”
舒雲和曾曉琪不說話了。
單聽做法確實挺簡單,只需要茶葉和雞就行,廚具也很簡單,只需要一口電飯鍋就能搞定。
很像懶人燜雞等菜品,簡單美味易操作。
但一聽需要這麼貴的茶葉,兩人都覺得太便宜這隻雞了,因為平時大家泡茶也捨不得買那麼貴的茶葉,做菜的話就更不需要了。
“旭寶做龍井蝦仁用的茶葉更貴,所以才那麼好吃,茶香雞已經算是成本便宜的了……而且旭寶說,泡茶可以喝點便宜的,但做菜一定不能節省,否則做出來的菜品就不夠美味好吃。”
用茶做的菜有很多種,常見的除了茶香雞之外,還有茶香鴨、茶香鵝、茶香魚、茶香排骨、茶葉蛋等菜品,種類不少。
儘管沉佳悅這麼說,但曾曉琪和舒雲都打消了學習的念頭。
成本太高,學不起學不起。
正聊著,林旭和魏乾朱勇以及秦偉幾
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