第760章 這哪是做菜啊，分明比卸水泥都累！肉燕太耗費體力啦！
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揉成麵糰再擀嗎？”
“不揉，讓澱粉鋪在肉泥上，這樣延展性會更好，要是提前揉成麵糰，肉泥的延展性就會大大降低，擀不成紙片狀態了。”
肉燕的製作過程很有意思，看似是手擀麵做法，但過程卻完全南轅北轍。
最重要的一點，就是不能把澱粉揉進肉泥中，而是始終在肉泥表面，這樣肉泥的延展性才會得徹底發揮出來。
同時澱粉的存在，也能有效防止肉泥黏在擀麵杖上。
沈佳悅把肉刮成一堆，期間還挑出了好幾根筋膜。
忙完這些，她將澱粉灑在肉泥上，拿著擀麵杖準備擀皮兒。
這時候，樓下正在呼呼大睡的墩墩，倏然睜開眼睛，準備偷偷幫媽咪做出漂亮的肉燕皮……
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