第761章 肉燕超美味！沈佳悅：不裝了，我是廚神我攤牌了！

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麼好吃。

沈佳悅美滋滋的說道：

“本想以普通人的身份和你們相處，但換來的卻是冷漠和嘲諷，不裝了，我是廚神我攤牌啦！”

這丫頭一副小人得志的樣子，陳燕完全看不出哪點兒像廚神了。

但肉燕又做得這麼好吃，雖然製作過程中妹夫偷偷給了小抄，但都是一兩句的提醒，也就包餛飩時演示了一下。

這樣的水準，說是星級酒店的廚師也有人相信。

老話講嫁雞隨雞嫁狗隨狗，所以表妹嫁個廚師就成了大廚？

想到自己嫁的物件，陳燕覺得烹飪方面是沒戲了，眼下只能往私家偵探方向努努力，說不定還能有所成就呢。

她一邊吃一邊胡思亂想著。

旁邊，林旭端著碗嚐了嚐，覺得味道和口感都挺不錯，調料的量放得也恰到好處……等會兒得給墩墩做點好吃的，畢竟出力了嘛。

沈佳悅這會兒已經自信滿滿，她端著碗湊到林旭旁邊問道：

“旭寶，你覺得這肉燕還能再提升一下嗎？”

林旭點了點頭：

“可以的，煮好的肉燕用漏勺盛到碗中，再往碗里加一大勺燒開的豬骨高湯，味道比原湯更好。”

正常來講，肉燕都需要用豬骨高湯配著吃的。

但林旭擔心這丫頭不懂控制兩口鍋，萬一忙中出錯出現意外，還不如老老實實用煮肉燕的原湯呢，簡單省事兒，做出來的肉燕賣相也好。

一碗肉燕下肚，沈佳悅想起了林旭要做創新類肉燕：

“旭寶，你準備用這些皮做什麼呀？”

“我準備做點燒麥、紙皮包子以及蒸餃、鍋貼什麼的，每樣都嘗試著做點，反正這麼多皮呢，不能浪費。”

說完，他先拿著肉燕皮開始包肉餡，準備先把剩下的餡包了，然後再琢磨別的。

這些肉燕因為要給長輩們送，就不能直接煮了，得先蒸一下，等晾涼了再去送。

要是直接送生的，肉餡容易餿，煮好的容易爛，只有蒸好晾涼的，才比較方便，送過去放在冰箱裡，想吃了大火煮一下就行，非常方便。

林旭包肉燕的速度很快，一手放餡，另一隻手隨便揉巴揉巴，一個餛飩就正式做好，看得原本信心滿滿的沈佳悅頓時一怔：

“我還以為我包的速度很快呢，跟專業選手一比，居然差了這麼多。”

林旭笑著安慰道：

“你那是拍影片，包快了網友們看不清動作，慢點來比較好，能把細節展現出來，我這是趕時間，沒什麼可比性。”

肉燕包好，他喊齊思亮過來，端到大廚房的蒸櫃裡進行蒸制。

接著將沈佳悅剩下那一半沒裁切的燕皮拿過來，捲起來，用菜刀切成細絲。

切好把這些細絲抖散，去掉多餘的澱粉，然後晾在大籮筐中。

這些細絲就是燕絲了，曬乾可以儲存很久。

吃的時候只需要像煮麵條一樣在沸水中煮一下，然後盛到豬骨高湯調好的湯底中，就可享受美味了。

這種用肉反覆捶打做出來的燕絲，可比麵條美味多了，那種爽滑脆彈的口感，甚至比竹升面都好吃。

把燕絲切好，林旭開始用剩下的燕皮琢磨燒麥包子等美食。

包好的美食送到蒸櫃裡開始蒸制，趁著這個功夫，他拿來兩隻牛蛙，宰殺後將肉剔出來，跟雞蛋黃和碾碎的鹹鴨蛋黃拌在一起，放進鍋裡蒸一下。

蒸好倒進墩墩吃飯的瓷盤裡，攤開晾一下，不燙手的時候端到樓下，此時某個小肥貓已經在等著了。

“剛剛是你幫媽咪了吧？多謝了寶貝。”

林旭抬手揉了揉小傢伙的腦袋，為這個家真是付出了太多，值得嘉獎一下