第739章 真正用火燎出來的鴨心，就是好吃！烤鴨醬的做法！

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，也可以不放，但燎過火焰的盤子還是要換一下的，否則溫度過高，鴨心的口感很快就會變老。

“可以嚐了嗎？”

沉佳悅此時也不討厭酒味兒了，舉著快子躍躍欲試。

“可以了，注意別被燙著就行。”

林旭說完，便開始收拾剩下的鴨胗、鴨舌、鴨腸、鴨肝等食材。

今天太晚了，清洗一下先放到冰箱裡，明天再進行烹製。

“哇，這鴨心好好吃，一點都不油膩，脆爽脆爽的，外皮還稍稍有一絲絲焦，太美味啦！”

沉佳悅驚歎一聲，從沒想到鴨心能美味到這種地步。

想想也是，過去吃的都是油炸的，不光油膩，有時候還是提前油炸一遍備好的。

這種鴨心吃起來要口感沒口感，要香味沒香味，刀花縫隙中還容易藏一汪油脂，吃到嘴裡油膩膩的，很不爽利。

但火燎出來的鴨子，既不油膩，同時口感也更好。

尤其是外皮燎過的焦焦的感覺，配上裡面剛剛斷生的鮮脆，吃到嘴裡，堪稱完美。

陳燕也覺得比燕京那些烤鴨店做的火燎鴨心好吃：

“京城的飯店也有火燎的，都是走個形式，先炸，上桌的時候點一下火，沒有這種純燎出來的鴨心好吃。”

好吃的鴨心，就得口感爽脆美味，不油膩，不發皺。

“嚯，好濃的酒香，你們這是在吃啥呢？”

茅臺的香味很快就將沉國富吸引了過來，他看了看桌上的鴨心，再看看旁邊擺著的茅臺酒，有些詫異的瞅了閨女一眼：

“這盤鴨心的成本也太高了吧？我得嚐嚐。”

原本想說閨女兩句的，但想想已經嫁人了，別說用茅臺做菜了，哪怕用茅臺酒將家裡的金龍魚烹了，也得小旭來管。

不過聞著香味，這鴨心貌似做得不錯。

他拿起一雙快子，夾起一顆鴨心送到嘴裡，眼睛頓時一亮：

“哎喲，這鴨心做得好吃，口感太過癮了……小旭，明天能不能多做點？”

這會兒鴨心太少，連女婿都沒吃，只有閨女和外甥女在品嚐，他這個當長輩的自然不能多吃，所以就期待明天品嚐。

嗯，等會兒就給文明打電話，讓他買五斤……不，直接買十斤鴨心，用網友的話來說就是，直接實現鴨心自由。

吃完一顆鴨心，剛要出去，韓淑珍也走了進來。

吃鴨心的人又多了一位。

來到外面，老沉打給了石文明：

“文明，明天買菜的時候買點鴨心過來，多買點，小旭剛剛做了一道火燎鴨心，那味道真饞死個人。”

誰能想到普普通通的鴨心能美味到這種地步呢？

打完電話，他又特意去餐廳的櫃子裡，看了看裡面放著茅臺酒，還有整整一箱呢，做菜足夠了。

林旭將廚房裡的鴨雜收拾妥當，順便又給墩墩做了份泥鰍蒸蛋黃，餵給小傢伙吃完，然後回去休息。

今天早上起得太早，白天也沒顧上休息，所以得早點睡，把缺失的睡眠補回來，這樣才有精神做烤鴨。

另外明天二舅的邁莎銳G63就託運來了，還準備開著試車呢。

到了住的地方，他洗漱一番，便躺在床上開始睡覺，等再次睜開眼，已經是第二天早上六點半了。

一旁的沉佳悅居然罕見的已經睡醒，這會兒正捧著手機玩一款造橋遊戲。

“啊啊啊啊又失敗了，旭寶你說這些遊戲設計師是不是變態？居然設計這麼難的關卡，根本玩不過。”

林旭：“……”

有沒有一種可能，是你不適合玩這類遊戲？

還是去4399小遊戲中找存在感吧，那裡才是你的