第659章 用蓮子做成的甜品菜——一品蓮子！你吃過罐餃子嗎？

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“有哪位好心人知道一品蓮子是什麼味道嗎？我家旭寶要給我做，我都沒吃過，想問問是啥味兒，這樣我好有個心理準備。”

陳燕當即回了個嘔吐的表情：

“是踩爛的臭蟲味兒，特難吃，讓妹夫別忙活了。”

“燕寶，信不信等你辦婚禮那天，我把你上初中那會兒在qq空間發的傷感文字發出來給大家開開眼？”

陳燕立馬認慫：

“姐跟你開玩笑呢，你咋沒一點幽默細胞呢？一品蓮子肯定好吃啊，一品豆腐都那麼美味，蓮子會更好吃。”闌

陳總不愧是生意人，把能屈能伸的精髓發揮到了極致。

姐妹倆正在評論區鬥嘴，老媽韓淑珍突然發來了一條訊息：

“蓮子多做點，等會兒我去你家嚐嚐……對了悅悅，你們晚上吃什麼？今天你柳阿姨休息，我跟你爸準備去蹭頓飯。”

蹭飯？

沉佳悅皺了皺鼻子，衝廚房那邊喊道：

“旭寶，多做點蓮子，老媽和老爸要來蹭飯，順便再做點晚飯吧，單吃蓮子我怕老媽訓我。”

在長輩眼中，晚飯只吃甜品的話，要麼營養攝入不夠，要麼吃得太甜，都對身體不好。闌

所以趁著她們還沒上門，再做點別的美食，省得被嘮叨。

廚房裡，林旭正在從密封罐裡往外倒蓮子，聽了這話，立馬又多倒了一些。

這些蓮子是年前那會兒米嵐給的，來源正是銀杏園荷花池裡採摘的，不過那會兒沒人專門負責這事兒，所以量不是很多。

今年有老尚兩口子，應該能摘不少蓮蓬，到時候晾乾，可都是美味的蓮子。

幹蓮子帶殼，比較難收拾，需要煮制才行。

林旭將這些蓮子放進鍋裡，加半鍋水，再放入一小勺鹼面，開火煮制。

加鹼面是為了讓蓮子的外殼變軟，這樣能更方便的把蓮子剝出來。闌

煮上後，林旭開始準備做一品蓮子需要用的配料。

有豬網油、老冰糖、水澱粉，山藥、紅棗、瓜子仁等食材。

趁著煮蓮子的功夫，林旭將豬網油放進開水中焯燙了一遍，接著又將山藥切成段，放進蒸櫃裡進行蒸制。

在這道美食中，山藥就是起個圍邊的作用，所以不需要太多。

至於紅棗瓜子仁之類的，則是點綴用的，量更少，有幾個就行。

煮蓮子的水燒開，關火，用開水把蓮子浸泡一下，泡軟撈出來就可以剝皮了。

忙完這些，他開始準備晚飯。闌

今天乖寶寶沒胃口，岳父岳母又要來，林旭想了想，打算做一道中原中部一帶很有名的美食——罐餃子。

所謂的罐餃子，就是在酸湯餃子的基礎上，又加入了一些現炸的素丸子，做好用保溫的瓦罐盛著，吃的時候配上酸湯和餃子丸子一塊兒吃，酸爽開胃，讓人有種酣暢淋漓的感覺。

想到這裡，他立即拿來面盆，往裡面加了一些麵粉，用澹鹽水和成了一個略微硬一點的麵糰。

和好把麵糰放在一邊進行鬆弛。

接著又炒了一些雞蛋，在炒的時候故意把雞蛋碾碎，這樣方便調餡。

忙完這些，他又將韭菜擇了一下，放在一邊，順便從冰箱裡拿出一些冰鮮大蝦，準備等會兒把蝦仁剝出來，同樣調進餃子餡中。

包餃子的食材準備妥當，蓮子也差不多已經煮好。闌

林旭用漏勺撈出來放在盆裡，隨即便趁熱開始剝皮，將蓮子一個個剝去外皮，然後再用牙籤小心將蓮心捅出來。

蓮心味道比較苦，所以做蓮子類菜品，這一步不能少。

正忙活著，沉佳悅湊了進來，見林旭在擺弄蓮子，伸手就要幫忙，但被林