第553章 師兄弟隔空拼廚藝！這道菜平平無奇，真是一品豆腐？

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“悅姐啥時候過來啊？我還給墩墩準備了個小紅包呢。”

陳燕沒好氣的說道：

“別提她，整天就會氣我，剛剛還發訊息說要吃什麼一品豆腐呢，還說花錢也買不到……”

正說著，她注意到了旁邊坐著喝茶的謝保民，試探著問道：

“謝總廚，你會做一品豆腐嗎？”

哼哼，扯什麼就你家旭寶會做，我還不信了，要是謝總廚不會做，我立馬開車去找高大爺。

不信吃不到一品豆腐！

謝保民放下茶杯說道：

“會啊，這是一道彷素菜，就是把葷菜做成素菜的樣子，之前看網上做的不倫不類的，我還想著抽個時間做道正統的一品豆腐呢……我師弟在家做這道菜了？”

陳燕一聽，立馬開始拱火：

“嗯，說這道菜只有他會做，別人誰都做不成……要不你露一手給我們看看？吃不吃的無所謂，就是想開開眼。”

謝保民笑著說道：

“這道菜會做的師傅多了，但花錢買的話，應該是買不到的，因為會做的師傅不差錢，有資格吃的人也不用花錢。”

蘇佩佩見大家的興致全都被提了起來，便催促著說道：

“別得得了，去廚房做出來，正好給我們開開眼，什麼把葷菜做成素菜的樣子？我咋沒吃過呢？”

謝宇飛兄弟倆便一前一後的說道：

“媽，昨天吃的雞豆花就是彷素菜。”

“除夕夜那天，師爺做的那道雞粥也是……”

蘇佩佩這才明白過來，既然雞豆花和雞粥都是彷素菜，那這道一品豆腐，想來應該不是普通豆腐這麼簡單。

她催著謝保民說道：

“趕緊去做，多做點，讓我們都嚐嚐。”

面對這種要求，老謝也只能照辦。

畢竟天大地大，老婆最大。

這幾天光顧著過年，也確實該活動活動胳膊腿了，更好跟師弟隔空比拼一下廚藝。

他來到廚房門口，衝朱勇說道：

“給我準備一套廚師服，我教你們做一道賣不上價的高階菜。”

賣不上價的高階菜？

廚房裡所有廚師都愣住了，不明白這是一道什麼樣的菜品。

一品豆腐是高階菜嗎？那是母庸置疑的。

但這道菜卻真的買不上價格，因為從賣相上來說，這就是一道普通的紅燒豆腐，而且沒有一點葷腥。

【目前用下來，聽書聲音最全最好用的app，整合4大語音合成引擎，超100種音色，更是支援離線朗讀的換源神器，huanyuanapp 換源app】

這種菜品，撐死能賣到三十。

但整道菜的成品和投入進來的精力，賣三百一份也沒的賺。

林旭和謝保民說的花錢吃不到，就是源於此。

投入和回報不成正比，換誰也不願做這種菜品的。

殷州景區。

廚房裡，林旭將一鍋清水放在灶上，開火燒製。

趁著這個功夫，他將豆腐切成指肚大小的塊，等清水燒開，將豆腐小心倒進去，開始焯燙。

豆腐做菜，不管熱炒涼拌還是燒湯，都最好進行焯水。

這樣不僅能夠去掉豆腐本身的豆腥味，同時也能啟用豆腐中的鮮香味。

如果用石膏豆腐，焯水還能清理掉石膏本身的異味。

很快，鍋裡的水再次燒開，煮了三四分鐘，約莫豆腐已經煮透，林旭端著鍋，連湯帶豆腐全倒進旁邊的大漏勺中。

端著漏勺顛簸兩下，去掉多餘的水分，放在一邊備用。

接著根據豆腐的量，在灶上重新架上炒鍋，鍋里加