第541章 吃飽喝足看煙花！除夕夜的限定夜宵——煎餃子！

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“老人都休息去了，要不接著再喝點？”

沉國富伸手在炭爐上烤了烤：

“喝點喝點，在風雪中呆了一個多小時，吃下去的東西全都消化了，得趕緊再來兩杯暖暖身子。”

說完，他便將之前剩下的白酒提過來。

桌上的熱菜已經被收了起來，不過冷盤和滷味還在。

剛剛都說要二次返場，所以林旭沒收拾，這會兒見幾位長輩都要再整點白酒，林旭問道：

“用不用把菜再熱熱？”

長輩們連連拒絕：

“不用不用，這幾樣就夠了。”

“對，喝酒的人，在乎的是酒而不是菜。”

“這滷味和冷盤，就適合白酒，熱菜反而差點意思。”

“確實，熱菜適合冰鎮啤酒之類的，不適合白酒。”

幾位不僅喜歡喝酒，還有一堆理論。

林旭見不需要自己動手，便沒再參與，而是坐在炭爐前，摸了摸去看煙花時候放在爐邊的紅薯。

發現已經烤透，便將外皮揭開，遞給了沉佳悅：

“寶寶，嚐嚐烤紅薯。”

沉佳悅沒接，而是咬了一口，接著說道：

“旭寶，我也有點餓了。”

這丫頭雖然吃了不少，但吃完飯就跟墩墩在外面玩雪，又看了一個多小時的煙花秀，吃下去的東西已經消化了七七八八。

所以這會兒見老沉他們喝酒，這丫頭也打算吃點。

林旭把紅薯遞過去：

“吃紅薯不行嗎？”

“唔……這個不好消化，還是算了。”

林旭把剩下的紅薯吃完，起身說道：

“那我去廚房看看有什麼吃的，給你做點兒。”

一聽做吃的，正在群裡搶紅包的陳媛媛也起身跟了過去。

來到廚房，林旭看到冷盤櫃裡放著今天煮好但沒吃完的餃子，還有不少熱菜，但這會兒全都涼了。

“吃什麼？把菜熱熱還是吃餃子？”

沉佳悅看了看，最終選擇了餃子：

“吃餃子吧，媛媛姐你想吃什麼？”

“餃子唄，我隨便對付兩口就去睡了，看了這一個多小時煙花，我錯過了無數紅包，等會兒得爬樓挨個兒點一遍。”

見兩人都選擇了餃子，林旭便將剩餃子端出來，把平底鍋架在灶上，鍋底加一點點熟花生油。

接著用快子，將涼透了的餃子挨個兒擺上。

煮過剩下的餃子不管煮還是蒸，口感都會變差不少，甚至還會爛湖，唯一的選擇，就是煎。

用煎的方式給餃子加熱，同時把外面那層有些軟爛的餃子皮用熱油煎到色澤金黃口感酥脆。

這樣的餃子，才能重獲新生。

“哈，跟我想到一塊兒去了，我正想吃煎餃呢。”

沉佳悅湊過來，聽著鍋裡滋滋啦啦的聲音，看著餃子逐漸逐漸從白色變成焦黃，胃口也被調動了起來。

剛剛只是看老爸他們吃東西，有點饞而已。

但現在，卻是實打實的餓了。

煎餃子不能著急，要用小火滿煎的方式，慢慢將餃子的一面煎黃，接著翻面，開始煎另一面。

一直把整個餃子的外皮全都煎成金黃的顏色，美味的煎餃便可以出鍋了。

林旭將這一鍋餃子盛到盤子裡，遞給沉佳悅和陳媛媛，隨即開始煎下一鍋。

正忙著，韓淑珍走了進來，聞到餃子的香味，食慾也被勾了起來，她拿起一雙乾淨快子，從沉佳悅的盤子裡夾起一個餃子嚐了嚐：

“嗯，又香又酥，這餃子煎一下真好吃。”

沉佳悅說道：