第477章 一道和尚烹製出來的絕頂美味——扒燒整豬頭！

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婆，想不幸福都難啊。

既然老媽蒸了八寶南瓜，又要煎土豆絲餅，林旭便將昨天帶來的嫩菠菜拿出來，整根的淘洗乾淨。

再剝一些蝦仁，簡單燒個菠菜蝦仁湯。

用這道湯來搭配八寶南瓜和土豆絲餅，吃起來應該很不錯。

為了保證營養，他還準備煎幾個無菌蛋，不過這會兒飯還沒做好，還是再等等煎比較好。

陳美娟把土豆削皮後用菜刀切成均勻的細絲。

切好放進盆裡，裡面加入一小勺食鹽，一個蛋黃，一小勺十三香。

用筷子翻拌均勻，接著架上平底鍋，鍋底抹油將土豆絲倒進去，再小心將土豆絲攤成一個餅狀。

不要擔心土豆絲支支蓬蓬的，一旦熱量上來，土豆會自動軟下來。

這是一道很簡單的美味，不用放澱粉，也不用另外調麵糊，只靠土豆絲中的澱粉，就能煎成餅。

為了讓煎出來的餅更美味，土豆切絲後是不能淘洗的，這樣會把土豆表面的澱粉給洗掉。

陳美娟慢慢煎著，鍋裡發出滋滋啦啦的聲音。

聽起來就讓人心裡癢癢的，總想嘗一口。

隨著底部的熱量越來越高，土豆逐漸塌陷下來，也就變成了一張圓餅的模樣。

等底部煎得焦黃時，端著平底鍋向上一顛，用大翻勺的方式把土豆絲餅翻個面，繼續煎制。

兩面全都煎好，盛到盤子裡，開始煎下一張餅。

為了讓兒媳婦吃到更美味的土豆絲餅，陳美娟特意在土豆絲中撒了點生芝麻和幹辣椒麵，做成了香辣味兒。

而第三張，則是放了一些切碎的梅乾菜，吃起來滿是梅乾菜的香味。

每張餅的配料都不一樣，以至於跳完早操的沈佳悅吃得連連讚歎：

“吃薯片和炸土豆條那麼久了，從沒想過土豆絲做成餅居然能好吃到這種地步，媽您真是太厲害了。”

陳美娟笑著說道：

“家常便飯而已，這不算什麼，你要是喜歡，明天早上我還給你做。”

“好呀好呀，謝謝媽，哈哈，我要發朋友圈氣氣她們，有這麼好的婆婆，真是我前世修來的福氣。”

“有你這樣的兒媳婦，才是我們林家的福氣呢，到現在都覺得做夢一樣，我兒子居然找了這麼完美的女朋友。”

婆媳倆來了一波商業互吹，林旭則像個局外人一樣吃著外酥裡糯的土豆絲餅，偶爾端著碗中的菠菜蝦仁湯喝一口。

嗯，愜意！

飯後，沈佳悅主動開車送陳美娟去銀杏園。

不出意外的話，今天就能把施工圖做出來，趁著還沒開工，她準備再看看，有需要改動的地方，那就再修改。

要是等開始施工了再修改，多少會有些來不及。

銀杏園的這波投資不大，畢竟園區小，大量投入不合適，而且遊玩只是附帶的，餐飲才是大頭。

這種適合全家一日遊和週末遊的地方，不管好不好玩，最終能留住遊客的，還得是地道的餐飲。

至於遊玩什麼的，那些都是吸引人的手段。

假如以後效益好，銀杏園可以進行二次擴建，比如擴建到一千畝大，再增加一些小動物等等，都是可以的。

目前還是小投資為主，現在是現金為王的時代，寧肯把錢放在銀行裡貶值，也不能亂投資，否則就有可能血本無歸。

店裡，林旭把墩墩放在服務檯上，幫小傢伙撓了撓下巴：

“下午再給你吃頓鵝肝，這幾天就不能吃了啊，吃太多高油脂的食材對你身體不好，明天開始吃牛蛙和雞腿肉，調劑一下。”

“喵嗚~~~~”

墩墩用圓滾滾的大腦袋蹭蹭林旭，隨即到一旁