第497章 製作醬油肉！沈佳悅：齊集七道肘子菜能召喚什麼？

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，最近除了齊思明的拜師宴之外，我再帶墩墩去邁莎銳那邊參加一次年會，基本上就沒什麼事了。”

現在各個單位和公司都無心工作，忙著開年會。

林旭要是每場都參加的話，他要參加歡樂傳媒的年會、參加釣魚臺膳食部的年會，參加燕京飯店餐飲部和管理層的年會，另外還有自強生煎、胖墩墩餐飲等公司的年會，可謂抽獎抽到手軟。

不過這些年會他能推的全推了，自己太矚目，還弄得其他人不自在，還不如讓大家開開心心的玩呢。

自己人的年會可以不參加，但邁莎銳這邊就不行了。

畢竟是人家的推廣大使，還開著人家免費提供的車，得出席一下，順便和墩墩合作抽個獎，看邁莎銳年會上的大獎是什麼。

五小時後，已經是午夜時分，烘乾箱設定的時間總算好了。

開啟箱門，裡面就飄出了一股誘人的醬香味。

一旁穿著小黃鴨睡衣的沈佳悅吸吸鼻子，好奇的問道：

“旭寶，是不是所有醬油都能有這麼好聞的醬香味兒？要是買不到好的醬油該怎麼辦啊？”

林旭說道：

“熬湯時，放點泡軟的幹豆豉，醬油的味道就濃郁了。”

烘乾箱中的肉色澤紅潤，帶著醬油特有的醬色，味道鹹香，肉的表面有些幹，彷彿是存放很久的乾肉。

但將下面的托盤端出來，能看到烘出了很多油脂。

林旭笑著說道：

“明天早上做烙餅吧，把這些油摻進去，味道絕對非常好。”

這裡面有豬油，有醬油，還有肉中的水分，成分比較雜，但也正因為這樣，所以用來做烙餅，會產生意想不到的效果。

沈國富這會兒對烙餅的興趣不大，他看著眼前這些烘好的醬油肉，一副憂心忡忡的神情說道：

“這些肉做好了最好先嚐嘗，萬一鹹了淡了，還能有調整空間，不然就這麼送出去，容易鬧出笑話。”

韓淑珍知道他在打什麼主意：

“這都幾點了還惦記著吃，趕緊上樓睡覺去，明天起早還得鍛鍊身體呢。”

林旭見老丈人不吃一口不甘心上樓的樣子，忍不住說道：

“確實得嚐嚐，而且這會兒嘗的話，樓上那些晾的肉就能有辦法調整了，這樣吧，我先蒸一小塊，你們幫我把把關。”

韓淑珍原本想投反對票的，但見閨女和外甥女都表示想嚐嚐，知道這會兒阻攔不了，便也點了點頭：

“下不為例啊！”

“謝謝老婆！”

“謝謝媽咪！”

“謝謝舅媽！”

韓淑珍笑了笑，看到這些烏漆嘛黑的豬肉，心裡也充滿了好奇。

看這賣相，真的會好吃嗎？

林旭挑了塊品質比較好的五花肉，切了大概一斤，然後放進盤子裡，直接往蒸櫃裡一送，開始蒸制。

蒸了大約二十分鐘，剛拉開櫃門，一股非常誘人的肉香便從裡面飄了出來。

韓淑珍吸吸鼻子，有些不敢相信的問道：

“這醬油肉居然這麼香的嗎？”

沈佳悅說道：

“咱去年在黃山吃的刀板香，不就是這麼蒸出來的嘛，不過那是鹹肉，旭寶做的是醬油肉，比鹹肉更好吃。”

反正只要林旭做的，那就不可能難吃。

林旭笑著說道：

“現在做鹹肉有點來不及了，到時候咱去殷州了再吃吧，我媽買了幾百斤肉，鹹肉香腸什麼的全都有。”

他拿出一個切熟肉用的木案板，把蒸好的醬油肉放上去，趁熱用刀切成薄一點的肉片。

別看醬油肉的外觀因為老抽的緣故顏色發黑，而裡面卻是