第497章 製作醬油肉！沈佳悅：齊集七道肘子菜能召喚什麼？

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

齊振濤真沒想到兒子這麼出息，居然要追曾曉琪。

那可是一怒之下能從電視臺辭職，然後帶著團隊加入歡樂傳媒的人，換做別人，誰有這個魄力和勇氣？

更何況曾曉琪長得漂亮不做作，性格也好，不管從哪方面來講，都是兒媳婦的理想選擇。

他將沏好的茶端到兒子旁邊，小聲說道：

“今年回老家過年，我得去祠堂拜一拜，感謝列祖列宗給咱家找了這麼好的兒媳婦。”

齊思明有些想笑：

“八字還沒一撇呢，您能不能別擱這兒瞎起鬨了？再說咱家的列祖列宗要真能顯靈，過去你收乾兒子時，不得拿鞋底子可勁兒抽你啊。”

楊思慧忍不住笑了，隨即覺得這麼笑不合適，抬手在兒子後背輕輕拍了一下：

“怎麼跟你爸說話呢？對了，我讓你約曾姑娘去吃西餐，你咋沒去啊？沒錢嗎？沒錢的話，媽支援你幾萬塊。”

齊思明一邊設計著麵點佈局一邊說道：

“我們歡樂傳媒剛DISS過西餐，還把人家底褲扒光了，這種時候要是被人拍到人間風味的出鏡廚師和節目策劃人吃西餐，那就太毀人設了。”

齊振濤說道：

“那吃中餐啊，找家名氣不錯的飯館……這……這還真不好找啊。”

京城的好飯店雖然挺多，但曾曉琪平時打交道的，都是京城最頂尖飯店的總廚，哪怕平時吃飯呢，她也是在林記美食吃。

這種情況下，想要找個她能滿意的飯店，還真不太容易。

而且萬一兩人正吃著飯被這家飯店的總廚認出來，想想就覺得尷尬。

齊思明說道：

“您就甭管這些了，我的事情我來處理。”

楊思慧又拍了下兒子：

“讓你每天給曾姑娘發訊息你發了沒？別冷落了人家，該問好就問好，別總是裝深沉，不行把手機給我，媽替你跟她聊。”

齊思明苦笑一聲：

“您別嚇到人家，感情這種事兒是循序漸進的，我還不著急呢，你看你倆擱這兒瞎起鬨，回頭事兒要是黃了得賠我的感情損失啊，沒有十頓爆肚兒我可不原諒……誒？我可以約曾主任吃爆肚啊，這種小吃，她好像挺感興趣的。”

一聽這話，齊振濤就開始掰扯起京城到底哪家爆肚好吃了。

一家人制定曾曉琪攻略時，另一邊，把豬肉用白酒醃起來的林旭，將之前宰殺好的三隻鴨子端過來。

他沒有直接做，而是拿著菜刀，開始給鴨子改刀。

沈佳悅看得有些意外：

“這還需要改刀嗎旭寶？”

林旭順著鴨子開背的部位直接切到鴨脖的地方，讓鴨子的身體可以完全展開成一個圓片，這才說道：

“鴨子需要完全切開，這樣才更容易晾乾晾透。”

三隻鴨子全都改刀完畢，同樣塗抹上白酒，利用白酒進行醃製。

林旭趁著醬油滷湯還沒徹底冷卻下來，用食鹽和花椒八角等香料，合在一起炒了做鹹鴨用的五香鹽。

不管做臘鴨還是鹹鴨，都需要表面抹鹽放在盆裡醃製幾天，接著掛起來晾制。

晾乾之後，鹹鴨可以直接吃，而臘鴨最好燻一下，就像燻臘肉那樣，讓果木的香氣完全滲入到肉中。

其實鹹肉和臘肉是同一種東西，只不過各地叫法不一樣，至於西南地區喜歡吃的燻臘，則是增加了熏製的過程。

燻的時候一般會在火塘上方，在火塘裡放入溼一些的果木，甚至還要加上青桔子皮等增香的配料。

煙霧繚繞中，臘肉就增加了新的風味。

林旭吃不慣燻臘，所以他覺得這些鴨子直接做成鹹鴨就行，相對來說，鹹鴨更