第465章 葫蘆就是福祿，諧音梗不犯規的菜品——八寶葫蘆鴨！
饞嘴小貓咪提示您：看後求收藏（第465章 葫蘆就是福祿，諧音梗不犯規的菜品——八寶葫蘆鴨！,不裝了，我是廚神我攤牌了！,饞嘴小貓咪,層繁體小說），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
熬得挺好。”
林旭把油燒上，沒多久，豬油融化，鳥鳥香味飄散出來。
五成熱時，他將葫蘆造型的鴨子放進一個炸食材用的大漏勺上，小心放進油鍋裡。
這一步要小心，得不斷觀察鴨皮，一旦發現鼓包的情況，就得趕緊用牙籤扎透。
一面炸好，再換另一面。
等葫蘆炸得表面紅潤了，撈出。
“葫蘆鴨有蒸、有扒、有燒，師弟你準備怎麼做？”
謝保民仔細看了看林旭炸好的鴨子，覺得賣相真的不錯，哪怕讓他自己來做，也最多這樣了。
“蒸吧，魯菜的做法是蒸。”
他拿來一個乾淨瓦煲，在裡面鋪上大號竹篾網，接著把炸好的鴨子放進去。
倒入清雞湯，放入黃酒、蔥段、薑片、八角、半小碗糖色、一點生抽，一點老抽，撒一些胡椒粉，再放入幾顆冰糖和一片陳皮。
放陳皮純粹是為了去除鴨皮的腥味，同時增加鴨子的香氣。
一切準備就緒後，蓋上瓦煲的蓋子，放到大號蒸鍋中，開始蒸制。
而同一時間，電視臺原本錄製美食的錄製間中，節目組新任負責人看著正在給鴨子去骨的師傅小聲都囔道：
“老劉這是從哪找來的廚師啊，都剔壞三隻鴨子了……這是來砸場子的嗎？”
————————
本章5200字，求月票兄弟們，今天就兩更了，我調整好就開始加更！
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。