第442章 少年，想脫單嗎？學會烹飪櫻桃肉，就能找到女朋友！

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發禮物，咱不差這點東西，不用摳摳搜搜的。”

“好！”

旁邊的陳燕說道：

“趕緊做吧妹夫，等著吃呢。”

從老孫頭家回來後，這對饞嘴姐妹就去打了一個多小時的網球，上午吃的點心全都已經消化完畢。

這會兒正等著吃櫻桃肉呢。

林旭笑著說道：

“就算這會兒開始，也得一個多小時後才能吃了，你倆要是餓就先吃點別的墊巴墊巴。”

“那可不行！”

“等半天了，休想騙我們吃別的。”

林旭剛要準備開始錄製，外面響起了戴建利的聲音：

“林兄弟，在哪呢？”

老戴？

他怎麼這會兒來了？

林旭走出去，看到一身便裝的戴建利提著一個袋子，好奇的問道：

“怎麼了戴哥？”

“在附近拍了一期探店，順路給你送點犛牛幹……這是幹嘛呢？拍影片嗎？”

“準備拍一道川式櫻桃肉……戴哥要不一塊兒來吧？”

真沒想到，居然在準備做川菜時候遇到了釣魚臺的川菜總廚，既然如此，那自然得一塊兒拍啊。

老戴放下犛牛幹說道：

“要是做別的，我還要扭捏一下，但既然是川菜，那哥哥我怎麼也得幫幫場子……有我穿的廚師服沒？既然做菜，就得穿工作裝，這是對烹飪的尊重。”

很快，馬志強就從更衣室給戴建利拿了件新的廚師服。

等他換上廚師服，紮上配套的圍裙，再戴上廚師帽，隨即便走進了小廚房。

他沒有立即拍攝，而是先看了看下林旭準備的食材和調料：

“肉不錯，不過做川式櫻桃肉，最好用六十斤左右的小嫩豬，這種豬肉肥瘦均勻，肉更薄，按照櫻桃個頭來切賣相更好。”

還有這種講究嗎？

林旭沒有相關技能，不知道做櫻桃肉還有這種要求。

戴建利說道：

“嫩豬的豬肉才會一抿就化，老豬可不行。不過你選的這塊五花肉也不錯，等會兒從中間片開就行了。”

除了肉之外，其它配料就簡單了。

幾段大蔥，半塊生薑，幾片山奈，三個八角，十來粒花椒，以及兩個去了籽兒的草果。

至於調料，只有油、鹽、冰糖以及一小盆豬骨高湯。

“冰糖準備得不錯，用量得是肉的十分之一，而且是不包括糖色在內，這樣做出來的味兒才好，你這量把握得挺好。”

看完後，正式開始錄製。

“大家好我是林旭，今天教大家做川式櫻桃肉，這是早上答應大家做的甜鹹口的肉，猜錯的小夥伴記得扣1……為了能呈現出川式櫻桃肉最好的效果，今天特意把釣魚臺十八號樓行政總廚戴建利請了過來。”

戴建利很有喜感的衝鏡頭揮了揮手：

“大家好我是老戴，今天我其實來蹭熱度的，聽說三里屯那邊有個允許帶寵物的飯店，我打算帶墩墩一塊兒去探店，有喜歡的朋友記得關注一下【戴你探店】，讓你感受一下每次探店都在捱打邊緣是什麼體驗。”

老戴這人本就喜歡找樂子，開始探店後就更加放飛自我。

每次探店都會把店家的痛處拿出來說，偶爾還說一下圈內的奇聞異事，比如在一家老字號菜館中，正吃飯的他就說道：

“這家店原本的老闆不姓張，姓張的是原來的老闆，但店裡的行政總廚耍手段，聯合前臺把賬目做成虧損，從店裡坑錢，最後不知怎麼就讓原來的老闆把店兌給了他……你們要是當老闆也得注意點，別被這種小人給坑了。”

這事兒是圈內人盡皆知的，不過沒人