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那種絲滑的口感,同時也能讓人放鬆身心。

至於吉士粉,純粹是調色用的。

只放山藥的話,做出來的山藥汁是慘白慘白的,賣相上差點意思。

而放點吉士粉,山藥汁的顏色就成了乳色,同時吉士粉也有增稠的作用,能讓山藥汁擁有更好的質感。

放完後,開啟料理機,反覆攪打幾次,讓山藥和幾種調味品都完全融合到熱水中。

“哇靠,這味道聞著真好。”

“等會兒我們能喝嗎老闆?”

林旭笑著說道:

“當然能啊,這山藥汁是咱店裡即將上新的熱飲,等會兒做好了大家都嚐嚐。”

這會兒山藥汁雖然已經攪打完畢,但還不能喝,還差最後一步——過濾。

儘管料理機能夠把山藥打得足夠細膩,穩妥起見,還得用密漏將打好的這些乳色熱飲過濾一下。

這樣不僅可以過濾掉殘渣,同時也能讓口感更順滑。

過濾後,拿幾個洗淨的酸梅湯壺,把這些山藥汁全都裝進去。

忙完這些,林旭給自己倒了一杯,還沒喝,就能聞到杯子裡那澹澹的奶香味和山藥的香氣。

端起杯子輕輕啜一口。

山藥汁特有的絲滑便湧入了口腔中。

山藥汁的質感粘稠,配上絲滑的口感和香味,一口下去,感覺渾身都暖和了不少。

今天做的山藥汁挺多的,差不多有一鍋,但放糖的量卻不多,喝起來只有澹澹的甜味,細品之下甚至可以品嚐出山藥特有的那種香和糯。

這樣的搭配,讓人完全不會有膩的感覺。

好喝!

這要在店裡上新了,不管大人小孩肯定都會喜歡上這個味道和口感的。

“都嚐嚐,看看咋樣。”

林旭拿著幾個玻璃杯,提著一個飲料壺依次倒上。

正在擺弄魚頭的謝保民嚐了一口,當即笑著說道:

“這才是男人該喝的東西,今晚不喝酒了,就喝這個了。”

戴建利笑著說道:

“老謝你這是立志要當好丈夫好爸爸還是覺得山藥壯腰,想多喝點振夫綱啊?”

他嚐了一口,也喜歡上了這種口感和味道:

“我覺得偶爾來個養生局沒啥不好的,今晚的酒取消了,就喝這山藥汁,這味兒真是……兄弟你這能開飲品店了都。”

其他人嚐了嚐,也覺得味道超級好。

甚至比店裡的南瓜羹更美味。

這也不怪他們做對比,店裡的南瓜羹只有優秀級,是耿樂樂吵著喝,林旭直接兌換了優秀級做法就倉皇上新的。

而山藥汁則是墩墩幫著抽到的完美級。

中間隔著個卓越級呢,差別挺明顯。

這款山藥汁有澹澹的奶味,澹澹的甜味,以及澹澹的山藥香味,配上那絲滑的口感,感覺就像甜甜的校園愛情一樣。

一切都完美得恰到好處。

“哇,好喝好喝,老闆這些山藥汁今晚賣不賣?”

“不賣,晚飯時讓大家全都喝完!”

“好的好的,我從現在就不喝水了。”

“我也不喝了,就等著喝這山藥汁了。”

大家品嚐後,林旭將一壺壺的山藥汁擺放在保溫櫃中,等晚飯時候再拿出來,一直在外面晾著的話,溫度很快就會降下來。

忙完這款熱飲,小龍蝦也已經收拾妥當。

林旭架上炒鍋,準備給小龍蝦過油,開始做麻辣小龍蝦。

而收拾完鰱魚頭的謝保民,則開始做拆燴鰱魚頭。

這是淮揚菜中的一道大菜,也是揚州三頭宴上的頭牌。

不管什麼什麼級

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