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趁著這個功夫,林旭將栗子泥端過來,用手揉成一個個10克大小的小圓球,揉好後放進冰箱裡稍稍凍一下,這樣比較方便包。

最後將白芝麻放進鍋裡焙一下,焙到口感發脆時,裝到食品袋中,用擀麵杖碾碎。

生栗子的底部會有薄薄一層淺色絨毛,林旭打算用白芝麻碎替代,這樣做出來的栗子,才更接近真實。

一切準備就緒,開始包。

將鬆弛好的麵糰直接搓成長條,用手揪成一個個8克左右的面劑子。

揪好揉搓一下,按壓成圓形小餅,捏一顆準備好的餡心放上去,小心包起來,收口處放在下面,接著整理成栗子的造型。

栗子一般是一側為平面,一側帶著圓弧,上面尖下面圓的造型。

林旭小心捏好,還拿著一個生栗子做了對比。

捏好後拿著栗子在雞蛋清中蘸一下,讓栗子的底部沾滿蛋清,在放進碾碎的白芝麻中蘸一下,一個惟妙惟肖的板栗就做成了。

“嘿!還真像!”

“老闆這手藝真絕了!”

“這烤出來絕對好吃。”

幾個攝影師看著捏好的栗子忍不住嚥了下口水。

不用剝皮吃的栗子,想想就饞人。

林旭將做好的栗子酥擺在鋪著烘焙紙的烤盤上,再鬆弛一下,就可以進入烤箱了。

同一時間,燕京市刑偵總隊的領導辦公室裡,總隊長看著今早的警情通報,表情疑惑的問道:“任傑?是不是上個月三次偽裝都失敗的那個選手?”

一旁的總隊政委說道:

“對,被咱們這邊淘汰後,他先在東南沿海小城抓了兩個罪大惡極的兇犯,昨晚好像是跟女朋友看完電影買炒粉,然後就撞見了一夥兒逃犯在聚餐。”

總隊長頓時樂了:

“剛把他淘汰就啪啪打我的臉,這小子有點意思,去,讓他重新進入總隊。”

“他沒透過考核,就這麼招回來,會不會引起非議?”

“考核的目的不是考高分,是為了抓罪犯,任傑已經表現得非常優秀了,而且進不了特勤隊,他還可以進別的行動部門嘛。”

總隊政委說道:

“這裡面的手續有點複雜,而且海淀支隊那邊不一定放人,正好任傑現在在養傷,要不等他傷好了再招回來?”

總隊長是個急性子:

“咱這麼大的總隊還養不起一個傷號嗎?去,現在就讓人開車把他接來,這種棒小夥兒,哪怕讓他在辦公室送檔案呢,也能提升士氣!”

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