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了。眾人看去，只見微黃的雞湯中，如白玉般的乾絲堆疊在一起，如塔般矗立其中，看著就大氣雅緻。
高順微揚下巴，這可是安平侯都喜歡吃的菜，今天給他們吃，便宜他們了。
再看姜雲珠那邊，那裝了無數頂級食材的罈子還在火上小火煨著，她這邊卻起了油鍋？她這是要做什麼。
這時，姜雲珠卻把那用玉扣紙包裹著的雞肉拿了過來，然後做了一件讓所有人都大吃一驚的事。
“她在幹什麼？我沒看錯吧。”有人驚呼。
被問到的人瞪著眼睛，還沒反應過來，當然無法回答他的問題。
“她忘了吧？”
“這樣也行？”
“估計是慌神了。”
……
眾人一片譁然，主要，他們真沒見過這麼做菜的。
姜雲珠做了什麼呢？她把那雞肉連紙一起放進了油鍋，炸了起來。
紙，下油鍋？那油鍋還在冒著煙，一看就很熱，紙一下去，還不……不敢想象，但肯定不會是好結果。
直接著起來，炸鍋？站在前排的人想到這點，都往後退了退，生怕被傷到。
或者紙變黑，雞肉漏出來，然後變成紙屑炸雞肉？那這菜還能吃嘛！
眾人議論紛紛。
今天棲山居跟西山居比拼廚藝，店裡沒開張，所以棲山居眾人也都在臺下看著姜雲珠跟人比試。
見此，陳氏直接抓住了姜城的手，緊張得都喘不過氣來了。姜雲珠要是輸了，就要給孟掌櫃工作一年，那就糟了。
姜城回握住她的手，喘著粗氣，他知道，他得相信姜雲珠。只是，他真的很擔心。
薛京等人也差不多。
“嗚。”一聲低低的嗚咽，原來是謝蓮忍不住哭了起來，她喜歡棲山居，喜歡姜雲珠。在這裡這些天，是她這輩子過得最快樂的時候，她不想她輸，不想她被人欺負。
“沒事的。”謝忱安慰著她，其實他也有點著急。
“別哭，給。”秦瑤站在離他們不遠的地方，見此，她拿出自己的手絹遞給謝蓮，然後道，“放心吧，她不會給別人做工，棲山居能開下去的。”
就在剛才，她已經決定，要是姜雲珠真輸了，她就拿幾百兩銀子給孟掌櫃算了。她也不想看著她那樣的人，給孟掌櫃那樣的人做工。
幾百兩銀子，對別人來說是一大筆錢，可對她來說，不算什麼事。就衝她喜歡吃棲山居飯菜，這錢就值得花。
謝蓮被兩人安慰，不哭了。
秦瑤把手絹塞在她手裡，讓她擦眼淚。
她不好意思地接了，擦了眼淚，嗚嗚想說什麼卻說不出來。
“多謝秦姑娘。”謝忱替謝蓮跟秦瑤道謝。
“不用，一點小事。”秦瑤趕緊說，眸中似有水波流轉。
她那羞澀垂頭的樣子，謝忱忽然有點不敢看她。
兩人誰也沒繼續看對方，誰也沒繼續說話，就那麼站著，卻似乎有什麼東西在氤氳著。
謝蓮看看謝忱，又看看秦瑤，眨了眨漂亮的眼睛。
再旁邊，林煜白則皺眉不已。
這時，姜雲珠的雞肉跟紙已經放在鍋裡有一會兒了，可是很神奇的是，鍋裡滋滋啦啦，卻沒出現眾人預想的那種結果，反倒是一股香味隨著風飄散開來。
“紙包雞，這應該就是紙包雞了，沒想到是這道菜。”顧宴州也站在人群中，忽然，他想起什麼似的喃喃道。
臺上那個姑娘，真的永遠在他意料之外。
他旁邊站的都是書讀得很好的學子，聽他這麼說，很多人立刻想起，歷史上似乎是有這麼一道菜。
根據記載，這道菜最早出現在南越國，是南越國
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