第165章 黯然銷魂飯

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氣灶開啟之後，一縷金黃色的火焰噴湧而出，而這火焰的焰心溫度是最高的，根據物理學的知識就可以明白。

首先你看到那些藍色的火焰，它的溫度其實並不高，許多人都誤解了，覺得只要鍋子離火焰越近，可能溫度就會越高。

事實上恰恰相反，鍋子必須要離焰心遠一些，要靠近雁的尖尖的位置，就是要放到火焰尖端的位置，這樣子才能夠產生強大的高溫。

馬山治放油的速度顯然不及其他幾個廚師，他放油是最後放的。

油放進去之後，很快他就把平底鍋拿了起來，用火焰的尖端的位置去加熱平底鍋。

看到這一幕的時候，小a也是頗為震驚，心想：不錯，馬山治雖然沒有考級，然而他居然也知道這個常識。

沒錯，現在想要加熱溫度就必須要放在火焰的焰尖端的位置，這樣子才能夠迅速的將自己的油燒開。

否則的話他現在太晚放油了，根本來不及加熱油的溫度。

看到了這一幕之後，小a和小b都不停的震驚著，而此刻的馬山治卻是絲毫不懼。

他臨危不亂，只是輕輕鬆鬆的將手裡的油倒了一勺子進去。

沒錯，他只是倒了一勺子的油而已，那個油很快就在鍋子裡面翻騰起來，並且被炸得金黃剔透。

隨後的馬山治抓緊時間將打碎的雞蛋倒了進去，然後那雞蛋就在鍋子裡面形成一個荷包蛋的形狀。

而此時此刻馬山治立即將荷包蛋的中心的位置全部都剷除了下來，沒錯，他竟然把蛋黃給鏟了，把蛋黃挖了出來。

看到這一幕之後，所有人都震驚不已，這是什麼樣的手法竟然能夠在不破壞荷包蛋的情況下將蛋黃取出來。

這可以說是大海撈針一樣的難度了，這種情況都能夠取得出來，實在是讓人震驚。

馬山治也沒有管周圍的人群如何的震驚，只是自顧自的取出蛋黃之後，將蛋黃全部塗抹了起來。

蛋黃塗抹好之後，他又在裡面加了一層油，把油和鍋子全部都浸泡了一遍之後，整個鍋子上面都沾滿了油，然後還有蛋黃。

直到這個時候馬山治看著鍋裡的油全部都均勻分佈之後，才用勺子挖了一勺子米飯，放進了鍋子之中。

然後他的手法也非常的伶俐，他一隻手握住平底鍋，另一隻手拿著鍋鏟不停的操作著。

與此同時他的手也非常的迅速，很快就將這一鍋子原本平平無奇的飯變得金黃剔透。

不僅如此，馬山治的手法還異常的伶俐，他翻滾米飯的時候，那些米飯就好像有節奏一樣，在他的翻滾之下變得跳動起來，甚至還在空中不停的旋轉。

馬山治的手法與其他人不同，其他人翻滾的時候手法都有一些古怪，都是上下翻騰的那種。

而馬山治的翻騰卻不是如此，卻是形成了一個漩渦一樣的感覺，這樣翻騰有一個好處能夠讓米飯均勻受熱。

米飯在他的操作下也變得金黃剔透，可以說是非常的好看。

而此刻的馬山治也是立馬來到了旁邊，將他切好的肉全部都倒了進去。

就在這個時候，他倒進了叉燒肉，讓叉燒肉在米飯的上面均勻受熱。他並不著急將這些肉炒在了一起，畢竟這樣子做的話會讓這些叉燒肉跟米飯的味道混合在一起。

現在米飯已經被炒得金黃剔透了，然後又蓋上了叉燒肉，然後他終於將平底鍋的蓋子蓋住。

足足燜煮了一分鐘之後，很快他又拿出了一小片青菜，將青菜點綴在這一盆子上面，看起來就非常的好看。

而中間的叉燒肉竟然變成了愛心的形狀，還有雞蛋也是圍繞著愛心擺放在一起，米飯也是金黃剔透，非常的香嫩。

更重要的是兩排兩片的青菜也點綴